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开化龙顶产于浙江省开化县齐溪乡白云山。为新创茶名，始于1959年。开化县位于浙江西部浙、皖、赣三省交界处，钱塘江源头。全县山脉呈西北至东南走向，属温暖湿润的...

早在“微生物”这一词汇尚未出现的数千年前，聪明的中国人就已经开始了微生物在食品上的运用。我们的祖先很早就发现了发酵作用可以用于提升食物的味道、延长其储存的时...

6月26日，新质生产力与茶产业发展高端对话在我县成功举办。中国茶叶学会茶机专业委员会委员、浙江省茶叶学会茶机专业委员会副主任委员、浙江大学茶叶研究所装备中心...

在一杯茶中，蕴含着丰富多样的味道，而这些味道的背后，是各种呈味物质的奇妙组合。茶汤中的呈味物质丰富多样，糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌...

古诗有云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”，可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与清...

1.1茶叶与茉莉花的完美结合银毫茉莉花茶，作为茶叶与茉莉花完美结合的典范，不仅继承了茶叶的醇厚口感，更融入了茉莉花的清新香气，呈现出一种独特的韵味。在茶叶的...

1.1普洱茶的起源与发展历程普洱茶，这一承载着千年文化的瑰宝，其起源可追溯至西汉时期，当时云南的先民们已经开始栽培和食用茶树。然而，真正让普洱茶名扬四海的，...

一、中国禅茶的历史渊源1.1禅茶文化的起源与发展禅茶文化的起源可追溯至古代中国，其深厚的文化底蕴与禅宗的兴起密不可分。据史书记载，早在唐代，禅宗高僧们便开始...

不为尘世的一切所蛊惑，只追求自身的简单和丰富，用安静的心做事情。茶依旧是那份茶，水温不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都不同。用心去沏茶，让茶从齿间暖到胃...

“雪沫乳花浮午盏，廖茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”为何人间至味是清欢？这与茶又有什么关系？“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”什么是“新火”？...

6月18日19:30，云南艺术基金2023年度小型剧目和作品创作资助项目——小歌剧《古茶树之恋》在昆明学院音乐舞蹈学院艺术实践剧场首演。《古茶树之恋》演出现...

喝茶喝的不是叶片本身，而是在喝这样的茶树生长大片区环境的整体生态我一直在努力记录我们茶叶的故事，但上次我遇到了一个客人，让我有点措手不及。我告诉他，我是自去...

夏至，一年中太阳直射北回归线的日子，也是北半球一年中白昼最长的一天。在这个节气，万物生长达到了顶峰，同时也是人体阳气最旺盛的时候。夏至已至，骄阳似火，大地蒸...

在五指山市水满乡的鹦哥岭有机茶园里，绵延高山云雾缭绕，山腰上一垄垄茶树阡陌纵横，深吸一口气能感受到来自雨林绿叶、水雾混杂的香气。一垄垄低矮、采摘得整齐的茶树...

六堡到梨埠之间60多公里的水路是茶船古道始发线路，这段水路虽然不长，但船工却不敢掉以轻心，有时遇到险滩，“打帮”出行的船工们还得合力把船只“搬”过滩头。从六...

资深“喝普人”的“玩普”心得我玩普洱的时间很长，几乎各种各类以及各个年代的普洱茶我都喝了个遍，虽然我也卖普洱茶，但本质上我自认为比较接近一个资深普洱茶人，因...

禅茶一体，茶更加倾向于专心渡己。每个人都应该专心做好自己，没有谁是完美的，要专心于雕琢自己。雕琢反省自身需要环境，饮茶正是最理想的环境。人只有安静下来才能真...

茶，这一源自古老东方的神奇饮品，宛如一条无形的丝线，细腻而坚韧，深深编织进中国人的生活纹理之中，成为日常里不可或缺的一部分。它不仅仅是一种用于解渴的液体，更...

茶山游，或者茶山行，这几年比较热闹，越来越多的人在安排旅行计划时，选择茶山游。中国许多名茶产区，绝大多数都在山清水秀风景优美之地，大部分都远离城市静处一隅。...

一、引言在当今这个瞬息万变、喧嚣纷扰的世界中，人们如同被无形的力量驱赶着，在忙碌的漩涡中打转，身心俱疲。然而，就在这一片匆忙之中，我们是否还记得给自己留出一...

有些故事，除了回忆，谁也不会留；有些无奈，除了沉默，谁也不会说；有些东西，除了自己，谁也不会懂。自己的伤痛自己清楚，自己的哀怨自己明白，自己的快乐自己感受。...

此茶叫安茶，是半个世纪前的茶品，产自安徽祁门，历来在广东和港澳台以及东南亚一带畅销。现因几十年未见，广东、港澳台及东南亚等地老茶人十分想念……起势，“受宠于...

茶，这一源自古老东方的叶子，穿越千年的风雨，至今仍以其独特的韵味，渗透于我们的日常，成为连接自然与人文，心灵与世界的一座桥梁。它不仅仅是解渴之物，更是生活哲...

在茶的世界里，一直流传着“存新茶，喝老茶”的说法。这一观点引发了众多茶友的思考与讨论，究竟这种说法是否靠谱？让我们一同深入探究，揭开其中的奥秘。一、存新茶：...

有一种关于普洱茶的偏爱，从来只属于龙珠：最是偏爱它的小巧精致，最是喜欢它的简单易带，向来如此，从未改变。有一种关于普洱茶的追求，从来只属于龙珠：那是只出自手...

在福建的茶香世界里，白茶以其独特的魅力吸引着无数茶友。然而，对于白茶爱好者来说，常常会陷入一个困惑之中：到底是散茶好，还是饼茶好？这一问题随着对白茶的深入了...

夏至刚过，作为最早被确定的一个节气，中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”一候鹿角解：鹿的角朝前生，古人认为属阳。夏至日阴气生而阳...

在地球的北纬30度上下波动5度的区域，仿佛被大自然赋予了神秘的魔力，承载着无数令人叹为观止的奇迹与奥秘。这一地带，犹如一条璀璨的文明纽带，串联起古中国、古埃...

提到苦丁茶，相信大家都不陌生。当上火、口干、咽喉痛的时候，很多人都会泡上一杯苦丁茶喝一喝，以此来改善身体的不适。然而，苦丁茶虽然叫作茶，但是并不是传统意义上...

所谓玄米茶，就是将经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与茶叶按1:1的比例拼配而成。茶叶一般使用番茶，也可以选用深蒸茶、焙茶、抹茶等。玄米就是糙米，是稻米脱壳...