好茶叶的辨别方法图片高清，好茶叶的辨别方法图片

茶叶怎么分辨好坏

茶叶外观：好的茶叶外观整齐、饱满，颜色匀称，有光泽，且茶叶末不会过多，颜色也不会过于灰暗。气味：好的茶叶气味清香，香味纯正，茶香持久，而且香气会随着时间的推移而逐渐释放。滋味：品尝茶叶时，好的茶叶滋味浓郁，回甘持久，苦涩味适中，不会太过刺激。

可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

外形：好的茶叶拥有整齐的外形，表面干净整洁，没有裂痕、霉斑等瑕疵。香气：好的茶叶香气浓郁、纯正、持久，可以通过费鼻子来判断。口感：好的茶叶口感爽滑、醇厚、回甘，品尝时可以感受到茶叶的特有风味。茶汤：好的茶叶的茶汤呈现清澈透明，没有混浊的现象。

常说“不苦不涩不为茶”苦、涩是茶叶内含物质的直观表现，好茶的苦、涩会化的很快，苦后回甘，涩后生津。苦、涩堆积舌面而久久不化，进而舌面有粗糙、收敛感，让你不愿再喝下一杯，相信我，不用犹豫这茶，弃了吧。

1、茶叶好坏最简单区分看外形好茶具有条索紧细、大小均匀、色泽自然的特点，像那种茶叶沫子多，外形松散颜色不自然，看起来品相就不好的茶叶，就不需要购买了这一看就是坏茶，不光外形差口感肯定也不好。

2、色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。

3、好茶叶怎么区分茶叶颜色茶叶的品质层次不齐，辨别好坏时可以从成品干茶叶的颜色进行区分，同一时间采摘的同一种茶芽，通过相同的制作工艺制为成茶，仅从茶色上就能看出品质的区别，以绿茶为例，茶色越是细嫩翠绿，茶叶的品质越高，茶叶越深品质则较差。

4、绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。

观察茶叶外观：茶叶的外观可以提供一些关于茶质的线索。好的茶叶通常有整齐的形状和颜色，没有明显的斑点或杂质。闻茶香：好茶通常有浓郁的香气，不仅是茶叶本身的香气，还有其他复杂的气味，如花香、果香或草本香。坏茶可能会有霉味、烟味或其他异味。

首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。

外观：品质优良的茶叶，外观完整，色泽鲜艳，条索直挺，大小均匀，无杂质。香气：好茶有柔和的香气，有些优质绿茶还会有浓郁的绿茶香气。香气不均匀、熏蒸过度的茶，质量较差。汤色：品质优良的茶叶，汤色清亮透彻，色泽鲜艳，有光泽；汤色混浊、灰暗、黯淡的茶，质量比较差。

色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。

好茶叶主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。\x0d\x0a好茶叶的嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之“光、扁、平、直”）。