茶叶蛋的做法简单好吃，茶叶蛋的做法

五种茶叶蛋制作方法

五香茶叶蛋将10个鸡蛋煮熟后敲裂，加入15克盐、1杯乌龙茶、1大匙五香粉、12克八角、5克花椒、12克干姜、4克丁香、120ml酱油和1大匙冰糖，慢炖40分钟，浸泡1小时，即可享用香气扑鼻的五香茶叶蛋。

材料：鸡蛋（红白皮均可）10个，茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶铁观音）10克（适量即可），花椒（适量），桂皮（1，2块儿即可），盐，酱油（适量）。

五种茶叶蛋的独特制作方法五香茶叶蛋材料：10个鸡蛋，15克盐，1杯乌龙茶，1大匙五香粉，12克八角，5克花椒，12克干姜，4克丁香，120ml酱油，1大匙冰糖。步骤：鸡蛋洗净，煮沸10分钟后捞起敲裂，用乌龙茶、调料慢炖40分钟，浸泡1小时，享受醇香的五香蛋。

步骤1：准备食材取鸡蛋5个，准备红茶适量，以及桂皮、八角、肉桂、草果、香叶各5克，还需要1茶匙的盐。步骤2：煮鸡蛋将鸡蛋放入锅中，加入适量水，水量需覆盖鸡蛋。待水开后，继续煮7分钟，然后关火。步骤3：浸泡鸡蛋煮好的鸡蛋捞出，立即放入冷水中浸泡，以助于鸡蛋壳快速冷却并易于剥离。

1、茶叶蛋的美味烹饪方法要煮出口感和味道俱佳的茶叶蛋，这里有四种不同的做法供您参考：五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、盐15克、乌龙茶1杯、五香粉1大匙、香料（如八角、花椒、干姜和丁香）、酱油120ml、冰糖1大匙。

2、方法一：电慢炖锅版所需材料：6个鸡蛋、3个红茶包、2个八角、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香和适量盐。这款方法适合用电慢炖锅，无需看火，安全且方便。步骤如下：鸡蛋冷水下锅煮5分钟，煮熟后捞出敲裂蛋壳。

3、第二种方法，选用绿茶、八角、桂皮、花椒、姜片、香叶、酱油和孜然粉。煮鸡蛋时先用冷水快速旋转剥皮，再将香料和鸡蛋一起煮沸，小火慢炖五小时入味。这种茶叶蛋带有浓郁的香料味和绿茶清香。做法三，10个鸡蛋搭配茶叶、盐、白糖、花椒、八角、桂皮等，煮蛋时先中火煮蛋，再敲碎蛋壳，慢慢煮1小时后入味。

1、做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。（若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

2、五种茶叶蛋的独特制作方法五香茶叶蛋材料：10个鸡蛋，15克盐，1杯乌龙茶，1大匙五香粉，12克八角，5克花椒，12克干姜，4克丁香，120ml酱油，1大匙冰糖。步骤：鸡蛋洗净，煮沸10分钟后捞起敲裂，用乌龙茶、调料慢炖40分钟，浸泡1小时，享受醇香的五香蛋。

3、做法：先将草果拍碎，然后将所有的辛香料用纱布包好，放入到清水中浸泡30分钟。鸡蛋洗净，然后放入到水中，将鸡蛋煮熟备用。浸泡好的香料，放入到水中，大火烧开后，改小火煮30分钟，接着放入老抽、糖、生抽、食盐、生姜、啤酒，开大火煮5分钟。

4、茶叶蛋的做法：鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。