乌龙茶有哪些，常见的乌龙茶有哪些

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

中国乌龙茶有：①闽北乌龙②闽南乌龙③广东乌龙④台湾乌龙。乌龙茶-基本类型闽北乌龙茶最著名的有产自武夷山的武夷岩茶中的四大名丛：白鸡冠、大红袍、铁罗汉、水金龟。此外，还有肉桂、水仙等。闽南乌龙茶闽南是乌龙茶的发源地。

高山乌龙茶：产于台湾高海拔的茶园，经过精心制作而成的茶叶，口感清香甘醇，深受消费者喜欢。武夷岩茶：产于福建武夷山，以其独特的矿物质味道和浓郁的花果香气而著名，是乌龙茶中的珍品。铁观音：原产于福建安溪，是乌龙茶中的代表品种，因其特有的焙火香气、醇厚口感而广受爱茶者推崇。

大红袍大红袍是乌龙茶最大的品种之一，它产于福建武夷山，在历史上非常悠久，稀少珍贵，是中国著名茶叶品种，具有提神醒脑，健胃消食，减肥健美的功效，而且颜色明亮清澈，是中国十大名茶之一。

1、金骏眉：产于福建省福鼎市的乌龙茶，全发酵工艺，口味醇厚甘美，香气高雅。转化乌龙：产于台湾的乌龙茶，包括“东方美人”，“包种” 和“四季春”等品种，茶汤醇厚香甜，带有花果香气。醇美远山乌龙茶：产于云南省南部远山区的乌龙茶，具有深米香和蜜香，香气浓郁、醇和。

2、乌龙茶没有全发酵茶品，全发酵指的是红茶，而乌龙茶为半发酵茶，发酵程度适中，在发酵过程之中，由于发酵程度的不同，分为轻度发酵（10~25%）、中度发酵（25~50%）、重度发酵（50~70%），代表的茶品依次有清香铁观音、武夷岩茶、白毫乌龙茶等。

3、全发酵茶是指没有经过杀青工艺的茶叶，而是通过长时间发酵而成。因此，它的颜色比其他茶类更深，味道也更醇厚。代表性的全发酵茶包括普洱茶、刚毛乌龙茶、水仙乌龙茶等。

4、市场上的乌龙茶大部分都是半发酵茶，只有少数的为全发酵茶，常喝有分解脂肪、减肥健美的功效，主要产地在安溪、感德、祥华、长坑等地。乌龙茶是六大茶类之一，它是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，历史悠久，受众很广。

1、铁观音：属于浓香型乌龙茶，产于福建武夷山。茶叶外形扁卷微带贡针状，内质甘香浓醇，滋味醇和厚重，有“浓韵，甘味，香气，回甘”四大特点。武夷岩茶：属于浓香型乌龙茶，产于福建武夷山。

2、安溪铁观音：作为珍贵的天然饮料，不仅具有养生美容的功效，更是闽南乌龙茶中的佼佼者。

3、福建乌龙茶主要分为闽南乌龙和闽北乌龙两大类。闽南乌龙以铁观音为典型品种，还包括黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山等。闽北乌龙以武夷岩茶为代表，品种有水仙、肉桂、金锁匙、千里香、不知春、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等。

4、福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙，闽南乌龙产地为福建省泉州市安溪县，其乌龙茶品种有铁观音、漳平水仙、永春佛手等，闽北乌龙茶的产地为福建省南平市武夷山，其乌龙茶品种有大红袍、水仙、肉桂等。

5、福建乌龙茶分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶两种，闽南乌龙茶以铁观音为代表，除了铁观音，还有黄金桂、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山等品种，闽北乌龙茶主要以武夷岩茶为代表，其茶品有水仙、肉桂、金锁匙、千里香、不知春、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等。

6、闽南乌龙茶的代表茶：安溪铁观音铁观音条索卷曲重实，饱满富有光泽，味鲜浓具有兰花香，有着“美如观音重如铁”的形象，冲泡后香气浓郁、汤色金黄、高香有回甘。毛蟹毛蟹产自安溪县大坪乡，是安溪四大名茶之一。