乌龙茶的种类及特点，乌龙茶的种类

乌龙茶种类有哪些?乌龙茶茶名是怎么来的

1、白毫乌龙：又名“膨风茶”、“香槟乌龙”、“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

2、也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙（因人长得黑，人称乌龙），所以茶因人而得名。其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。

3、乌龙茶名字的由来乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

铁观音：产自福建武夷山，是乌龙茶中的代表品种之一。茶叶口感鲜爽，香气浓郁，口感甘美。阿里山乌龙茶：产自台湾阿里山，茶叶口感鲜爽，香气清新，口感略带甜味。大红袍：产自福建武夷山，是乌龙茶种中单一品种的名茶之一，具有浓郁的香气和甜美的口感。

铁观音：乌龙茶中的代表品种之一，被誉为“茶之帝王”。大红袍：属于岩茶类，质地厚实，口感浓郁。高山茶：产于海拔800米以上的山区，茶叶带有高山特有的香气。文山包种：产于云南文山市，有浓郁的柑橘香气和独特的回甘。思茅茶：产于云南思茅市，香气独特，口感醇厚。

金萱乌龙：产于台湾，是乌龙茶中的代表品种，口感醇厚，带有花香。铁观音：产于福建，是乌龙茶中的名品之一，以其浓郁花果香、口感醇厚而著名。大红袍：产于福建武夷山，是乌龙茶中最贵的品种之一，有着独特的岩韵味和浓郁的果香味。

安溪铁观音来源于福建安溪，是乌龙茶的代表品种，是中国十大名茶之一。此茶不仅具有保健功能，还具有抗衰老。癌症的功效，对清热降火，提神醒酒也有一定的帮助，是乌龙茶最好的品种之一。

武夷岩茶：产于福建武夷山地区，是乌龙茶中的代表品种之一。铁观音：产于福建武夷山地区，是乌龙茶中最知名的品种，具有浓郁的花果香和独特的岩韵。东方美人茶：产于福建安溪地区，外观卷曲，色泽黄绿，口感清香。

乌龙茶的种类：铁观音：产于福建武夷山，以其独特的果香和甜度而闻名。大红袍：产于福建武夷山，以其浓郁的果香和烟熏味而受到广泛的欢迎。水仙：产于福建安溪，以其清新的花香和甜味而著名。凤凰单枞：产于广东凤凰山，以其花香和蜜味而被推崇。

乌龙茶的种类铁观音武夷岩茶（大红袍）台湾乌龙茶（如东方美人茶）凤凰单枞茶等。乌龙茶是中国传统茶类之一，品种繁多，产地各异，因独特的半发酵工艺而具有丰富的口感与香气。下面将详细解释其中几种常见的乌龙茶。铁观音：铁观音是乌龙茶中的名品，主要产于福建安溪。

台湾乌龙（1）冻顶茶产于南投县鹿谷乡。其外形半球形，条索紧结，外观颜色墨绿带油光，香气清香扑鼻，滋味浓厚新鲜，入日口生津富活性，落喉甘滑韵味强，面水色蜜黄、澄清、明亮、水底光为其特征。制作工艺流程为：日光萎凋室内菱凋（静置与搅拌）杀青采捻解块干燥整形。

武夷岩茶武夷岩茶以其独特的岩韵闻名，包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等名枞。大红袍被誉为“茶王之王”，以其浓郁的香气和鲜滑回甘而备受推崇。武夷肉桂与武夷水仙是近年来新兴的品种。台湾乌龙茶台湾乌龙茶以冻顶乌龙最为名贵，以其浓烈的果香和独特的冲泡效果著称。

乌龙茶的种类主要包括以下几种：文山青钱茶：这一类乌龙茶产自福建、广东、江西、安徽、台湾等地，也被称为岩茶或奇兰茶。它的茶汤呈现出黄绿色，带有菊香和花香。南投乌龙茶：这种茶叶产自台湾南投县，因茶叶形状类似鸟笼而得名。其茶汤呈黄色，散发着淡淡的水果花香。

乌龙茶是一种半发酵茶，有多种不同的品种和制作方法。以下是一些常见的乌龙茶种类介绍：铁观音：又称为“大红袍”，是最著名的乌龙茶之一，产于福建省安溪县。铁观音茶汤黄绿清亮，香气浓郁，口味醇和而爽口。武夷岩茶：产于福建省武夷山市，是一种著名的岩茶。

松柏茶区：海拔高度约500公尺，位于南投县名间，是台湾早期主要乌龙茶产地之一。此区的乌龙茶以机械采收为主，量大，讲究制作的过程及设备，茶叶本质较清香淡甘；冻顶茶区：海拔高度约900公尺，位于南投县鹿谷，是台湾炭焙乌龙茶最有名气及最大的产地。

福建乌龙茶：福建省产的乌龙茶主要有武夷山岩茶、安溪铁观音、泉州安溪毛尖等。广东乌龙茶：广东省产的乌龙茶以肇庆市的英德和怀集两地的乌龙茶比较有名。台湾乌龙茶：台湾乌龙茶以阿里山铁观音、文山包种、东方美人等为代表。安徽乌龙茶：安徽省产的乌龙茶以黄山毛峰、祁门红茶、歙县千两等为代表。

广东乌龙茶的主要产地是广东东部的潮安县、饶平县、东莞市、汕头市等地，代表性品种有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种等。其中，岭头单丛原产于饶平县平溪乡岭头村，凤凰水仙原产于潮安县凤凰山。凤凰单丛和岭头单丛是广东乌龙茶中最为著名的品种，广东乌龙茶又以凤凰单丛最为珍贵。

了解产地：乌龙茶主要产自中国的福建、广东、台湾等地。不同产地的乌龙茶风味各异，如台湾的高山茶以其清香和甘甜著称，而福建的武夷岩茶则以其独特的岩韵和浓郁的香气闻名。了解不同产地的特点有助于选择适合自己口味的乌龙茶。识别品种：乌龙茶有多种品种，包括铁观音、大红袍、凤凰单枞等。