黄山毛峰是什么茶，黄山毛峰是什么茶什么价位

黄山毛峰是绿茶吗

黄山毛峰是名优绿茶。是全国知名度非常高，仅次于西湖龙井的绿茶。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山毛峰属于绿茶中的炒青绿茶。答案首段明确指出了黄山毛峰的分类。下面进行黄山毛峰是中国著名的绿茶之一，产自安徽省黄山市。绿茶是通过未发酵的茶叶制作而成的，因此黄山毛峰在制作工艺上属于绿茶类的一种。在绿茶的分类中，黄山毛峰由于其独特的加工方法被归类为炒青绿茶。

黄山毛峰是一种绿茶，其香型主要有以下几种：鲜花香型：黄山毛峰采自黄山地区的高海拔茶园，气候湿润，土壤肥沃，茶叶中含有丰富的花香成分。所以，黄山毛峰的香气多为清新、芬芳的鲜花香气，如桂花香、蜜兰花香等。果香型：由于黄山毛峰的茶树生长在山区，茶叶的混合物质中也含有一些果香成分。

黄山毛峰与绿茶虽然同属绿茶系，但它们之间存在一些显著的差异。首先，从范围上看，绿茶的种类和产地更为广泛。绿茶的生产遍布我国多地，包括河南省、贵州省、江西省等，而黄山毛峰则主要产自黄山风景区及其周边，如汤口、岗村等地，且品种单一，主要分为特等一等至三级。

黄山毛峰属于绿茶，一般保质期在12个或者18个月，绿茶都是有保质期的，不像普洱，是越陈越好。黄山毛峰外形细嫩扁曲，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光滑，芽叶肥壮、绿中徽黄。冲泡后，水色清澈明净，清香味醇，入口醇香鲜爽，回味甘甜，沁人心脾。

1、毛峰茶叶的叶底比较嫩黄肥壮，均匀成朵的茶叶厚实比较饱满，整体显得通体鲜亮。真的黄山毛峰带有独有的醇厚高香味道。（2）真的黄山毛峰尖芽紧紧的依偎在叶片当中酷似雀舌经常被人称为叶笋。（3）真品优质的黄山毛峰有金黄片和象牙色两大类，其品质属于最佳。

2、观察外观：黄山毛峰的茶叶外观呈暗绿色，茶叶呈扁平的形状，带有茸毛，整体看起来比较规整。闻香：黄山毛峰的香气清香高雅，有着淡淡的花香和果香。品尝口感：黄山毛峰的口感鲜爽，滋味持久，有着柔和的甘甜味和浓厚的茶香。观察叶底：将黄山毛峰泡开后，观察茶叶的叶底。

3、外形鉴别：黄山毛峰的外形呈扁直卷曲状，茶叶整齐紧凑，大小一致，呈现出毛茸茸的毫，色泽翠绿。茶叶鉴别：黄山毛峰的茶叶形态肥壮饱满，不易碎裂，叶面光滑平整，叶色嫩绿。茶胚大小均匀，叶底散发出清新的香气。

4、辨别黄山毛峰级别：黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。

5、外形想要分辨黄山毛峰的好坏首先可以从茶叶外形进行区分，品质较好的黄山毛峰茶叶条索细扁，色泽油润且光亮，翠绿中稍微泛黄，干茶叶芽上的芽峰凸显，芽毫数量多则是上品，芽毫数量较差则品质较差。

1、黄山毛峰和铁观音的区别：两者饮用季节不同，毛峰属于绿茶，适宜春天、夏天喝，铁观音属于半发酵茶，适合秋天、冬天饮用。铁观音和黄山毛峰的茶叶种类不同。铁观音属于乌龙茶，而黄山毛峰则是绿茶。就口感而言，显然将这两种茶放在一起并没有什么可比性。

2、鉴别黄山毛峰和铁观音的方法主要从外观、香气、汤色和口感四个方面入手。对于黄山毛峰，其识别要点包括：外观上，茶叶细扁翠绿带淡黄，形状像雀舌，有橙黄鱼叶，芽尖显锋，芽毫多为优质。香味上，冲泡后清香淡雅，有兰香或栗子香气，低闷或粗老的香气则表示品质不佳。

3、黄山毛峰和铁观音在外观、品质、香气、滋味、叶底等方面各有特点。首先，从干茶来看：黄山毛峰的干茶呈细扁形状，翠绿色带淡黄，芽尖紧贴叶中，形似雀舌。优质黄山毛峰的芽峰明显，芽毫多为上乘，冲泡后芽叶会垂直下沉。而铁观音的干茶则以肥壮、重实、砂绿为佳，香气甜美，观其外观即可识别品质。

黄山毛峰是绿茶，是未经发酵茶，而且是绿茶中的珍品。黄山毛峰的原材料采自黄山高峰，经过摊青、杀青、揉捻、烘焙、拣剔等制作工艺后，茶叶上会身披白毫，芽尖带有锋芒，所以取名为黄山毛峰。

绿茶。黄山毛峰属于绿茶，是我国十大名茶之一，因产地在安徽黄山，且鲜叶采摘自黄山的高峰，新制成的茶叶芽尖锋芒，白毫披身，故而得名黄山毛峰，又被称为徽茶，茶叶外形微卷，形状像雀舌，色泽绿中泛黄，但银毫显省，因其还带有金黄色鱼叶，还被称之为金鱼片。