铁观音如何冲泡的方法，铁观音如何冲泡

如何正确冲泡铁观音

1、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

2、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。投茶：投茶量7～8g左右。醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。冲泡：冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。

3、注水：用沸水冲泡铁观音，倒入茶壶中，注水时要注意茶水的温度，最好控制在90℃左右。浸泡：第一次冲泡铁观音的时间不宜过长，一般不超过30秒，接下来的冲泡时间可以适当延长。倒茶：浸泡结束后，可以用过滤网将茶叶过滤掉，然后将茶水倒入杯中即可享用。

2、用开水冲泡。用热水将茶叶浸泡在茶杯里，冲泡时间应该控制在15-30秒钟，时间太长会导致茶叶苦涩。倒茶。将泡好的茶水倒入茶杯，并且将茶杯倾斜，让茶水浸润整个茶杯，增加口感丰富度。巧立盖子。不需要将茶杯完全盖上，留下部分空隙可以让茶水有适当的呼吸空间。相信感觉。

3、铁观音在冲泡的时候还要控制好水温，因为水的温度会直接影响茶汤的口感正常情况下比较粗老的铁观音需要用100度的开水冲泡，而那些口感比较现在的铁观音则需要用90~95度的开水来冲泡，冲泡以后不能焖茶，到时间以后要把茶汤全部取出，然后才能再次续水。

4、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。投茶：投茶量7～8g左右。醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。冲泡：冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。

5、铁观音的冲泡方法：器皿选择建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡铁观音，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香。水温控制冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的，适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

6、准备好铁观音茶叶和水杯。将适量的铁观音茶叶放入水杯中。先用80℃的水温进行冲泡，将水倒入水杯中，水位不要超过茶叶。盖上水杯盖子，闷泡1-2分钟，待茶香散出来。再用90℃的水温进行第二泡，同样将水倒入水杯中，水位不要超过茶叶。

1、铁观音是一种常用的茶叶品种，以下是铁观音的冲泡方法及步骤：准备好热水，建议水温控制在90℃左右。取适量的铁观音茶叶，一般建议3-5克为宜。把茶叶放入茶壶中，用热水将茶叶浸泡5-10秒左右。倒出这一次的水，这个步骤叫做“洗茶”。

2、使用小茶壶或泡茶杯将2-3克铁观音茶叶放入小茶壶或泡茶杯内，注入热水，用100度的水冲泡最好。泡2-3分钟即可饮用，再用同一份茶叶冲泡2-3次，每次时间逐渐延长10秒钟到30秒钟左右。使用茶袋将1个铁观音茶袋放入杯中，注入热水，用100度的水冲泡最好。

3、铁观音的正确冲泡方法洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

4、用沸水冲泡。水温约为95℃-100℃，如果水温太低，茶叶可能无法充分释放出香味和味道。如果水温太高，可能会破坏茶叶的营养物质和口感。选用陶瓷或玻璃茶具。铁观音比较嫩，容易受到金属鼓泡的影响，因此建议使用陶瓷或玻璃茶具煮泡。每次冲泡4-6克左右的茶叶，约为一小勺的量。

5、普通冲泡法：将适量的铁观音茶叶放入茶杯或茶壶中，注入80℃-90℃的热水，待茶叶冲泡开放后，闻香品味。清洗法：先将铁观音茶叶置于茶具中，倒入热水，等待10秒-20秒左右，倒掉茶水，重复1-2次后再冲泡，变得更为醇厚。