龙井茶的冲泡方法，龙井茶的冲泡方法和水温是多少

龙井茶的冲泡方法,五步冲好一杯茶(口感醇和清雅)

浸泡品饮 龙井茶是一种很嫩的茶，在冲泡龙井茶时，不宜冲泡过久，且第一泡为醒茶，需要倒掉，第二泡才是真正的泡茶，注意第一泡的时间3s即可，之后从第二泡开始每泡不宜超过10秒，尤其是前10泡，否则会影响龙井茶的醇和清雅口感，另外品茗之前先闻香，而后品味这绝佳的口感。

龙井茶冲泡方法：热水冲杯：将龙井茶放入茶杯中，注入80℃-85℃温水，浸泡1分钟左右，茶叶在杯底形成一片一片的茶叶叶底，即可品尝。大杯冲泡：将适量的龙井茶放入茶壶中，注入80℃-85℃的温水，等待1-2分钟，杯中茶叶自然沉淀，即可品尝。

西湖龙井的这种泡法应该选择透明的玻璃杯子，在冲泡时，要先把开水倒入到杯子中，然后再取出二到三克茶叶投入到杯子中，能看到茶叶慢慢下沉，茶水慢慢的变色，等杯子中水全部变成明绿色时，就算是泡好了，可以开始静静的品饮了。

第一泡：泡一杯茶时，倒入热水稍微冲一下杯口进行预润，然后倒到杯中。第一泡的时间不应过长，一般10秒左右即可。 第二泡：第二次冲泡时，浸泡时间略长，大概15-20秒。 后续泡：后续的泡发时间可根据个人口味和茶叶品质适当调整。

会使得第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后茶汤的浓度下降的非常明显。采用“留根泡法”，可以尽量调和茶汤的浓度。新茶要退火 刚炒好的西湖龙井，咖啡碱、茶碱、酚类物质、醇类物质较多，新茶上市后需要让茶叶退一下“火气”（在室温干燥条件下保存10天左右），茶叶的口感会变得醇和好喝。

品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1：50（1克茶叶用50毫升水）。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。

龙井茶的冲泡方法和技巧

1、冲泡次数 龙井的冲泡次数约为3~4次，可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内）。饮茶 饮茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

2、冲泡龙井茶的水不要采用自来水，自来水当中的水质不纯，含有许多的杂质，会将龙井茶的味道冲散，最好是选择没有污染的天然的山泉水冲泡为宜，若没有，也要是纯净水，而且烧水的容器最好不要是铁制品，这样冲泡出来的龙井茶的味道才纯正。

3、龙井的冲泡方法：热水温瓶：先将瓶冲洗热水，倒掉后再加入龙井茶叶。注水泡茶：用85°C左右的水注入瓶内，至茶叶全部浸泡在水中。初泡茶汤：龙井茶泡制时茶汤呈黄绿色的，待待1分钟左右后品尝一下茶性，感受茶味的略微苦涩。

4、热水预热：将水烧开后，用部分热水将茶壶、杯子等器具冲洗一遍预热，直至器具散发出热气。 茶叶放壶：将龙井茶叶放进茶壶中，一般建议茶叶用量为3克-5克，根据个人口感适量增减。 浸泡：将热水倒进茶壶中浸泡。初次冲泡一般需要15-20秒，之后每次冲泡时间可适当延长。

5、泡水：用80℃左右的水冲泡，不要用开水，否则茶叶会失去香气和滋味。可以先将水烧开，放凉后再冲泡。 浸泡时间：龙井茶泡茶的时间一般在30秒至1分钟之间，过长会使茶汤变得苦涩。 倒出茶水：用茶杯或茶壶将茶水倒出，一般第一泡的龙井茶为洗茶，可以稍微闻一下香味，不需要喝。

龙井的冲泡方法及现象

1、第一：上投法 准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。待汤色逐渐变黄时，便可饮用。

2、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。

3、准备干净的茶具，用双壁杯或玻璃杯可以更好地观察茶叶的冲泡变化。 将冲泡用的龙井茶叶放入杯内，一般用4克左右，视口感而定。 先用80℃左右的温水冲一遍，然后将水倒掉，这个步骤叫做“洗茶”。洗茶有助于去除尘土和杂质，并让茶叶展现柔软的质感。

龙井冲泡的正确方法

1、龙井茶冲泡方法一：上投法 这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶。等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。泡好后就可以进行品饮了。

2、先烧开一壶水，水以山泉水最佳，矿泉水次之，自来水为差，将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒废水。

3、冲泡西湖龙井最好采用下投法。下投法指的是先投放茶叶，然后注水至七分满，最后注水至满分。对于西湖龙井这类高嫩度的绿茶，下投法可以更好地控制水温，避免茶叶烫熟。具体操作步骤如下： 温杯：将开水倒入杯中，旋转杯子使其均匀受热，然后将水倒出。

4、下投法：该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。

5、用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶，放入玻璃杯中。一般放5~7克，根据个人口味而定。待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。温润茶芽：采用回旋斟水法，向杯中注水少许，以4分之1杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

6、上投法，往玻璃杯中注入80~85℃的开水，将龙井茶投入玻璃杯中；中投法，往玻璃杯中注入3分满80~85℃的开水，投入龙井茶，再注入7分满的开水；下投法，将井茶投入玻璃杯中，再注入80~85℃的开水冲泡。

龙井茶怎么泡?介绍三种龙井茶冲泡方法

1、上投法首先，使用透明玻璃杯，先注入适量温水，再放入茶叶。茶叶会逐渐下沉，待茶汤显现出明亮的绿色，泡制完成，即可品饮。 中投法中投法同样在玻璃杯中进行，先倒入约1/3的热水，待茶叶吸水展开后再加满。茶叶舒展开后，茶汤也渐入佳境。

2、玻璃杯冲泡法是最常见的冲泡西湖龙井的方法。首先，准备一个透明的玻璃杯，将适量的西湖龙井茶叶放入杯中。然后，将80-85摄氏度的热水倒入杯中，注水至七分满。接着，观赏茶叶在水中舒展的过程，等待1-2分钟后，茶叶基本沉底，此时可以品鉴茶汤。

3、上投法首先，准备一个透明玻璃杯，倒入适量的温水，再放入适量的西湖龙井茶叶。茶叶会吸收水分，茶汤逐渐显现绿色。待茶叶舒展后，即可品饮。 中投法同样使用玻璃杯，先倒入三分之一杯水，放入茶叶。茶叶吸水后，再加入七八分满的开水，静置1分钟后即可享用。

4、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。

5、龙井茶的冲泡方法有以下几种： 清热净饮：将约3克的龙井茶放进茶壶中，加入90°C左右的热水，浸泡时间不超过1分钟。将茶水倒入茶杯中，连泡3到4次即可。

6、龙井茶的泡法有三种：一弄龙井：上投法；二弄龙井：中投法；三弄龙井：下投法。即先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感。

龙井茶的正确冲泡方法

待茶叶浸润后，沿杯壁向杯中缓慢注水（80℃水温），注水达到杯子的七分满刻度即可，静待2分钟。冲泡次数 龙井的冲泡次数约为3~4次，可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶时间尽量在5秒以内）。

上投法首先，使用透明玻璃杯，先注入适量温水，再放入茶叶。茶叶会逐渐下沉，待茶汤显现出明亮的绿色，泡制完成，即可品饮。 中投法中投法同样在玻璃杯中进行，先倒入约1/3的热水，待茶叶吸水展开后再加满。茶叶舒展开后，茶汤也渐入佳境。

将煮茶壶内加入冷水，开火，烧至沸腾。然后提起水壶，向玻璃杯注水，少量即可，然后提起玻璃杯，旋转两三圈，让杯身与热水充分接触。之后倒掉即可，次为温杯洁具。投茶 龙井茶是绿茶中的名优茶品，需要注意投茶用量，过多或过少都不行。

该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。

加水冲泡：将热水轻轻地倒入茶叶上，然后开始冲泡，浸泡时间不宜过长，大约在一分钟左右，让茶叶逐渐散开。 倒掉第一泡：第一次冲泡龙井茶主要是为了将茶叶轻轻的润湿，同时也可以去掉茶叶表面的一些不利于我们饮用的物质，再将水倒掉。