毛尖怎么泡才正确方法，毛尖怎么泡

如何泡毛尖

简单比例法特级信阳毛尖以1：50的比例冲泡，水温85℃，浸泡3-5分钟。对于其他级别，采用下投法，注意保持适宜的水温。精细赏泡过程首先，欣赏茶叶的形制，如紧细圆直的外形和白毫显露。温杯、注水需注意温度和水质，上投法中，用茶匙均匀放入杯中，静置3-5分钟，品味其香气和口感。

毛尖的正确冲泡方法有：热泡法、冷泡法。热泡法：先用开水温杯，提高杯内温度，再倒掉温杯水，将适量的茶叶投入杯中，再从高处注入80℃左右的热水，最好选用山泉水，山泉水能够将茶叶冲泡的更清甜。冷泡法：将适量的茶叶投入杯中，再加入80℃左右的热水，然后等待1分钟即可品饮。

烫壶：在泡毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

水温控制：毛尖是绿茶中比较嫩的一种，温度过高容易破坏茶叶的细胞结构，影响口感和香气。建议用80-85℃左右的水温泡茶，最好不要用开水直接冲泡。茶水比例：毛尖茶叶比较嫩，茶汤颜色也比较清淡，茶水比例应该增加一些，一般用3克毛尖泡200毫升水为宜。

烫壶：在泡毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

将适量的毛尖放入冲泡器中，一般建议茶叶与水的比例为1：50（即1克茶叶用50毫升的水冲泡）。用85℃左右的水进行冲泡，一般推荐第一泡水温90℃左右，泡发芽毛尖则需使用更高的水温，直接冲泡可能过于苦涩，建议浸泡5~10s左右，然后将水倒掉，泡发头香味才会更优美。

烫杯，冲泡前以开水冲烫茶杯，就是倒些开水入杯，随后不停轻晃茶杯，一点一点提升茶杯的温度，这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。

信阳毛尖的冲泡温度为80℃，首先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后将水注入玻璃杯容量的1/3处，水温为85℃，将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯中，茶水比例为1：50，轻轻旋转杯身，待茶叶充分浸润后，再沿杯壁注水七分满，等待3分钟左右即可品饮。

烫杯：取出茶具（信阳毛尖的泡法多用玻璃杯，这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度）用壶里的热水浸润茶杯，提高茶杯的温度且卫生。

信阳毛尖的冲泡方法为下投法，首先准备一个透明玻璃杯，一壶开水，先用开水将玻璃杯清洗干净，然后将水倒入玻璃杯七分满，接着将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1：50，轻轻摇晃杯身，使茶叶完全浸润，等待3分钟左右即可品饮。

1、毛尖茶素以形秀、色绿、香高、味鲜而闻名，内质清香，汤绿味浓，并且耐泡，一般可以泡3-5遍，第一泡的时间为30-60秒，第二泡为2分钟左右，第三泡为3分钟左右，第四泡为4-5分钟，后面根据茶汤口味延长时间。

2、用85℃左右的水进行冲泡，一般推荐第一泡水温90℃左右，泡发芽毛尖则需使用更高的水温，直接冲泡可能过于苦涩，建议浸泡5~10s左右，然后将水倒掉，泡发头香味才会更优美。

3、可以的。毛尖是一种优质茶叶，如果使用正确的冲泡方法和高质量的茶叶，可以将毛尖泡8-10次，每次的味道都会有所不同。但是，需要注意的是，过久的泡茶时间会使茶汤变得苦涩，不再适合饮用。

4、毛尖茶叶根据质量和泡法不同，可以泡3-5次左右。一般来说，初泡时间要短，温度不要太高，第二泡要稍长些，温度稍高一些，同时水温和茶量也要适当调整。随着泡次数增多，茶叶中有效成分逐渐流失，茶味也逐渐变淡。一般到第4-5泡时，茶味已经显得比较清淡，这时就可以结束泡茶了。

5、不同的人有不同的口感，有些人喜欢淡一点的，有些人喜欢浓一点的。一般来说，建议毛尖最好泡3到5次。第一次可以泡20秒左右，然后每次增加5-10秒，直到最后第五次泡制时间大约为1分钟。但具体可根据自己的口感调整。

方法一：精致小壶法使用素烧陶器小茶壶，首先用热水烫壶，加入四分之一茶叶。倒入热水，待泡沫溢出，茶水清澈后盖上壶盖。第一泡和第二泡在45秒后饮用，后续每泡增加15秒，可冲泡五到六次，充分体验其鲜醇滋味。方法二：轻柔初尝法先烫过茶壶和茶杯，放入5-6克茶叶。

烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

温杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，把玻璃杯烫洗干净；洗茶，茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡。3秒后倒掉茶汤；泡茶，继续往玻璃杯中注入开水冲泡信阳毛尖，1~2分钟后即可品饮茶汤滋味。信阳毛尖的正确冲泡方法：答案是下投。

投茶：用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。