鸠坑毛尖茶是非遗茶吗，鸠坑毛尖

鸠坑毛尖是什么茶

鸠坑毛尖是中国茶叶中的一种，属于绿茶类别。它产于安徽省祁门县的鸠坑山，因此得名为鸠坑毛尖。这种茶叶较早出现于明朝，至今已有几百年的历史。它的品质特征独特，备受消费者的喜爱。鸠坑毛尖的品质特征鸠坑毛尖的外形为细长挺直，色泽翠绿，光泽度高，表面覆盖着白毫。

鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。鸠坑毛尖茶，产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省徽州茶区毗连，境内山岭连绵，峰峦挺拔，最高山峰海拔1500米左右，地势西北高，东南低，著名旅游胜地千岛湖就在这里。鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净。

鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。其外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。鸠坑毛尖分三级，清明前采制的称毛尖，品质最好，取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前，谷雨后者称炒青。鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。

鸠坑毛尖，属于绿茶类，产于中国安徽省黄山市歙县鸠坑乡一带。其外形细嫩似雀舌，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。鉴别鸠坑毛尖的品质，可以从以下几个方面进行：外形：优质的鸠坑毛尖条索紧细、匀整，形如雀舌，色泽翠绿。茶叶的长短、粗细、弯曲程度都应均匀一致。

1、揉捻是加工鸠坑毛尖茶成形中不可缺少的工序。在揉捻过程中要做到看茶揉捻，揉捻叶的质量：要圆条，不要扁条；要紧条，不要松条；要整条，不要断碎条。由于芽叶细嫩，比重大，体积小，为保证揉捻叶质量，故选用小型名茶揉捻机，有6CRM-15型、20型、25型等。

2、首先，鲜叶采摘是关键环节。根据品质标准，清明前的茶芽被要求提手采摘，保持茶芽成朵，且严格筛选，确保无鱼叶、茶蒂及杂质。特级茶对鲜叶的要求尤为严格，一芽一叶初展，而各级别的鲜叶采摘标准则有所不同。接下来是摊放，高档鲜叶需自然摊放，面积为0.5平方米，时间可长达12小时。

3、鸠坑毛尖属于绿茶类，主产于浙江省淳安县鸠坑源，其制作过程为鲜叶采摘、摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序，制成的干茶外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露，滋味鲜爽，色泽黄绿明亮，香气馥郁且持久。

加工流程包括鲜叶采摘与摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序。鲜叶采摘鸠坑毛尖品质的形成，与严格的及时分批，标准采摘的要求紧密相关。它的采摘，一般在清明前开园.采茶要求提手采，茶芽成朵，不带鱼叶、茶蒂及夹杂物。

鸠坑毛尖属于绿茶类，主产于浙江省淳安县鸠坑源，其制作过程为鲜叶采摘、摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序，制成的干茶外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露，滋味鲜爽，色泽黄绿明亮，香气馥郁且持久。

理条是形成毛尖独特外形的重要工序，通过高温和特定手法，使茶叶条索紧结。小型名茶揉捻机在此环节中起着重要作用，保证了茶叶的紧实度和完整性。揉捻过程中，对茶叶的形状、紧度有严格要求，以圆紧为佳。高档原料揉捻时间短、压力轻，以保持茶汁和茶叶完整。

瘦身减脂：鸠坑毛尖含有茶碱和咖啡因，这些成分能够激活蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，有助于分解脂肪，从而帮助减轻体重。改善消化：鸠坑毛尖能够缓解消化不良，特别是对由细菌引起的腹泻，适量饮用有助于舒缓症状。

抗菌消炎：鸠坑毛尖中的茶多酚具有抗菌消炎作用，可以抑制多种细菌和病毒的生长，提高免疫力。此外，茶多酚还可以减轻炎症反应，对于口腔炎、咽喉炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。提神醒脑：鸠坑毛尖中的茶碱具有提神醒脑的作用，可以增强大脑皮层的兴奋性，提高思维敏捷度。

降血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。

首先，鸠坑毛尖含有丰富的茶多酚。茶多酚是茶叶中的主要活性成分，具有很强的抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，防止细胞老化，延缓人体衰老。同时，茶多酚还可以抑制血小板凝集，防止血栓形成，对预防心脑血管疾病有一定的效果。其次，鸠坑毛尖含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。

鸠坑毛尖，源自浙江省淳安县的鸠坑源，以其独特的“鸠坑种”鲜叶为原料，曾是历史上的贡品。这款茶叶蕴含丰富的功效，以下是其主要作用的详细介绍：首先，鸠坑毛尖的抗衰老特性显著。其含有的抗氧化剂，如儿茶素，能有效清除体内过剩的自由基，这是导致人体老化的主要因素。