茶的分类，茶的分类以及怎么分

茶六大分类

1、六大茶类分类依据：历史因素、制作工艺因素、季节因素、再加工因素。绿茶：绿茶是不发酵茶，其特点为清汤绿叶，滋味收敛性强。红茶：红茶为全发酵茶，特征为红汤红叶，香甜味醇。青茶：青茶属于半发酵茶，冲泡后茶香芬芳。白茶：白茶微发酵，特点多为芽头、满披白毫、如银似雪。

2、六大茶类根据不同的制作工艺、茶叶品种、场所气候等方面进行分类，分别为：绿茶：以杀青工艺制成，绿色、芳香、清爽、清甜。黄茶：特殊的杀青方法，产生黄色的汤汁和香气，口感柔和。白茶：以白茶芽为原料，经过摊晾、杀青、烘干等过程制成，茶汤清淡柔和，风味鲜爽。

3、茶的六大茶类分类：答案是红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。茶的六大茶类分类：答案是红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。茶的六大茶类分类：答案是白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、红茶。

1、黄茶---在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。

2、我国茶叶的主要分类如下：绿茶：经过揉捻、杀青等工艺制成的茶叶，茶汁鲜绿、清香、滋味清爽。黄茶：属于中国独有的茶叶品种，制作工艺比绿茶复杂，具有黄色的茶汁、淡雅的香气、柔和的口感。白茶：主要产于福建省，干燥后的茶叶呈银色，茶汁清淡、滋味鲜爽。

3、茶叶的分类方法有以下几种：按加工工艺分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。按产地分类：中国茶、日本茶、印度茶、斯里兰卡茶等。按茶叶等级分类：一级茶叶、二级茶叶、三级茶叶等。按发酵程度分类：发酵沉香茶、半发酵乌龙茶、不发酵碧螺春。

4、外销茶、内销茶、边销茶。制作工艺分类分为两大类，基本茶类与再加工茶类。基本茶类是根据制作工艺或以茶多酚氧化程度为序把初制茶分为六类 - 绿茶、白茶、黄茶、青茶/乌龙茶、红茶和黑茶。

5、历史分类。中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，传统名包含有：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍等。制作工艺分类——按焙火程度来分类。

6、茶叶的六大种类绿茶绿茶是不需要经过发酵的就能制成的茶叶，成品茶讲究鲜嫩和口感爽朗，品质较好的上等绿茶整体匀称，有清鲜的茶香，冲泡饮用时口感温润，回甘极好，同时也有提神醒脑的感觉。

1、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2、茶的种类非常丰富，主要分为以下几类：绿茶：如龙井、碧螺春、毛峰等。黄茶：如黄山毛峰、君山银针等。白茶：如白牡丹、寿眉等。乌龙茶：如铁观音、大红袍等。红茶：如正山小种、祁门红茶等。花茶：如茉莉花茶、玫瑰花茶等。黑茶：如普洱茶、六堡茶等。

3、洞庭碧螺春洞庭碧螺春别名吓煞人香，产于苏州太湖洞庭山，条索紧结、卷曲成螺，白毫毕露，叶芽幼嫩，茶汤明亮，口感清香浓郁，甚至此茶还有一句有趣的顺口溜：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

4、茶的种类繁多，前5名及其详细说明如下：龙井茶：龙井茶是中国绿茶的代表性产品，产自浙江杭州西子湖畔，具有色翠、香郁、味醇、形美的四大特点。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。

5、六种。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种。乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。