茶饼怎么弄碎图解，茶饼

有收藏价值的茶饼有哪些?

昆明同号收藏饼：昆明茶山出产的名优茶，香气浓郁，口感醇和，具有独特的甘甜和香气。收藏饼是优质普洱茶中的佼佼者，具有不错的陈化潜力和收藏价值。 保山同号收藏饼：保山茶山所产的普洱茶在国内外享有良好的声誉，其独特的山野气息和浓郁的花香令人难以忘怀。

古树茶饼：古树茶是指生长在古老茶树上的茶叶，其品质优于普通茶树。古树茶饼因其独特的口感和稀缺性，具有较高的收藏价值。特别是一些名山古树茶饼，如冰岛、班章、易武等，由于产地独特，品质上乘，具有较高的收藏价值。

西湖龙井：西湖龙井是浙江省杭州市特产，以其独特的扁平光滑的茶叶形状和清香的口感而著名。西湖龙井茶饼经过精心的制作和保存，口感鲜爽，具有独特的龙井香。知名品牌如龙井村、梅家坞等，其生产的西湖龙井茶饼备受收藏家喜爱。台湾高山茶：台湾高山茶是台湾特产，以其独特的高山气候和优质的茶叶品种而著名。

凤凰单丛茶饼：凤凰单丛茶是中国广东省潮州市特产的一种茶叶，具有独特的花香和口感。凤凰单丛茶饼是凤凰单丛茶的一种常见形态，经过紧压成饼状，便于保存和运输。凤凰单丛茶饼的品牌有天福、裕兴等。总之，茶饼作为一种传统的茶叶加工形式，具有丰富的品种和品牌。

大红袍茶饼：大红袍是武夷岩茶中的极品，以其独特的“岩韵”闻名。大红袍茶饼采用传统的武夷山岩茶制作工艺，其品质随着时间的沉淀而提升，具有很高的收藏和品饮价值。安溪铁观音茶饼：铁观音是中国十大名茶之一，产自福建省安溪县。铁观音茶饼以其浓郁的兰花香和甘醇的口感受到人们的喜爱。

口感：生茶“巍峨中山”、“百年回甘”，精选多年自然醇化的珍贵大树茶为原料，饼形厚实大气，外观白毫泛金，汤色橘黄透亮，滋味醇厚饱满，陈香浓郁，层次感鲜明；熟茶“江山美人”、“黄河青山”历经多年时光自然醇化，茶饼通体铺满金毫，汤色呈现琥珀色，陈香优雅，滋味丰富协调、纯正饱满。

茶饼如何泡茶

1、冲泡法：将一小块茶饼放入茶杯中，冲入90℃左右的热水，待茶饼散开后即可饮用。慢泡法：将茶饼用刀片切成小块，放入紫砂壶中，冲入热水，闷静片刻，再倒出茶汤。 汽泡法：将茶饼破碎，放入茶壶中，先用开水淋湿，再倒入沸水，闷泡片刻后即可饮用。这种方法可以使茶汁更浓郁。

2、焖泡茶饼时，需要选择山泉水、矿泉水或者纯净水等软水进行焖泡，切忌使用硬水焖泡，以免影响茶叶独特的口感香韵，尤其是焖泡陈年老白茶、普洱茶时，水质一定要柔和，且每次焖泡茶叶的水只能沸腾一次，切忌多次沸腾，否则焖泡出的茶水口感不佳。

3、将茶饼放入茶叶罐中，用茶针轻轻将茶饼破碎、分离。 将破碎的茶饼放入茶杯中，用沸水冲泡，倒掉第一泡的水。 第二泡水时，可稍微等待一下，以便让茶叶慢慢展开。 黄金比例是1：50（1克茶饼：50毫升水），一般来说，建议先用6克的茶饼和300毫升的水来泡。

4、在喝茶饼前，需要先用茶刀撬茶；然后把撬下来的茶叶放在干燥通风处进行醒茶；再将通风后的茶叶存放进茶叶罐；以后每次喝茶时，取适量的茶叶进行冲泡即可。茶饼怎么喝 茶饼不能直接掰开一块来泡茶。

茶饼和茶叶的区别

茶叶和茶饼都是由茶叶制作而成，不同之处在于它们的形状和保存方式不同。茶叶是指用茶树的新鲜叶子经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的干茶叶。普通茶叶的形态为卷曲或扁平等不规则形状。茶饼则是指将好的茶叶按照不同的配方和工艺压制成各种形状的压制茶，如饼、砖、沱等。

形态外观有区别 先来看茶饼和茶叶这两者，从形态外观来看是大有区别的，茶叶一般为散茶的状态，而茶饼则不同，茶饼为紧压型的茶类，需要经过长时间的紧压工序制成，为圆饼状，中间有凹陷点。

铁观音茶饼和铁观音茶叶的最主要区别在于制作工艺和形态。铁观音茶饼是将铁观音茶叶压制成饼状的产品，制作工艺与普洱茶饼相似，先将茶叶经过杀青、揉捻、发酵等过程制作出茶叶，在将茶叶压制成饼状，方便储存和运输。铁观音茶饼具有浓郁的铁观音香气和独特的茶韵，口感醇厚、甘润。

茶叶为什么要做成茶饼

1、储存方便：茶饼可以保存得比散茶更久。茶饼被压实之后，它们变得更加紧密，空气难以进入，这就减缓了茶叶的老化速度。方便携带：茶饼是传统茶叶在长途旅行中的保存方式。旅行者可以带着茶饼在背包中或腰带上，随时泡茶。利于运输：茶饼压实后可以压缩成较小的体积，这使得它们体积更小，运输更方便。

2、总之，茶叶被压制成茶饼的原因有很多，包括方便储存和运输、保持茶叶的新鲜度、提高茶叶的品质、传统工艺的传承以及艺术价值等。茶饼作为一种独特的茶叶储存方式，不仅有利于茶叶的保存和运输，还体现了茶文化的丰富内涵和独特魅力。

3、原因：在古代，随着饮茶风尚曰益传播，运输和贮存茶叶，成为一个需要解决的问题。人们首先想出了把梦叶制成饼烘干的方法，以解决这一问题。而这时期并没有专门作为饮茶的器具，它应该是和酒具、食具共用之。随后，茶叶做成饼出现了，茶叶制成饼，在技术上和质量上有所突破，在中国的唐代。

带你看清茶饼的尺寸,以后买茶可参考这些标准

1、普洱茶饼的尺寸，直径一般为18~19厘米，周长54厘米，重量为357克，边缘厚度为1厘米左右。白茶茶饼的尺寸，直径一般为15厘米左右，厚度2厘米左右，重量为350克。下面，我们来具体看一下：普洱茶的茶饼尺寸普洱茶，主产于云南，饼茶是普洱茶主打，除此之外，普洱也有砖茶、沱茶、金瓜贡茶等。

2、以“锦绣茶祖”为中心，辐射开来，周围还生长着很多古茶树，这些古茶树众星捧月般地簇拥着“锦绣茶祖”。2007年，这棵最古老的茶树树叶制作的499克茶饼，普洱茶文博会以25万元起拍，最终以40万元的价格成交，每克800多元的价格，几乎是当时黄金价格的4倍，创下新茶拍卖最高纪录。

3、嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

4、内飞和内票的区别就很明显了吧，内票是在饼表面，内飞是嵌入茶中。或者说内票是包饼的时候放进去，内飞是压饼的时候一起压进饼里的。

5、非茶物质掺入茶中，这种情况一般是紧压茶出现的比较多，不良茶商将树叶树枝尘土等掺入茶砖或茶饼中，茶小白一般不太懂，国家标准中对这类茶，有一项专门的指标，就是茶梗含量。超标即为不合格的掺假的茶叶。

6、造型之异普洱龙珠，以其圆球状的团茶造型，形似茶汤圆，条索清晰完整，展现手工精致。相反，迷你沱茶呈圆锥窝头状，顶部半球，底部凹陷，形似“窝窝头”，其独特的外形源自手工艺术的痕迹。