白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能使冲泡的茶汤新鲜、醇厚、芳香。
1。数量控制。白茶清淡可口。通常，150毫升的水用3到5克茶。
2。温度控制。水温要求在90到100度之间。
3。冲泡时间，第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入一个没有把手的杯子中饮用。第二个气泡只需要3分钟，也就是说，它应该用饮料酿造。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。
味觉方法:
1。颜色观察:白茶越嫩越饱满，美白程度越强。干茶越金黄，质量越高，越有特色。
2。闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡好的茶汤，清香越浓，持续时间越长，质量越高。
3。奇迹:用大约95摄氏度的沸水冲泡，不要盖在上面。三分钟后，看着白茶展开，回到玉白。叶子薄而透明，叶脉翠绿，叶底完整、均匀、朵朵，像翡翠一样飞舞。汤呈淡绿色，明亮。此时，白茶的独特之处是纯净而美丽。
4。味道:当茶汤凉到可以饮用时，仔细品尝，味道清新凉爽，甜味促进体液的产生，嘴唇和牙齿保持香味，进入最高境界。
5。加水:当茶汤喝到杯子的三分之一时，加入开水，再次饮用。一般来说，建议喝三次。
注意事项:
喝白茶不要太浓，一般150毫升水加5克茶就足够了。水温应在95℃以上，第一次浸泡时间约为3分钟。过滤后，茶汤可以倒入一个没有把手的杯子里饮用。第二个气泡只需要5分钟，也就是说，它应该用饮料酿造。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。
白茶又冷又凉。对于那些胃“热”的人来说，可以空腹喝。对于胃中性的人来说，任何时候喝都没有害处，而对于胃“冷”的人来说，饭后喝。但是白茶通常不会刺激胃壁。
喝白茶的器具不多。你可以使用茶杯、无柄茶杯、茶壶等。如果采用“功夫茶”饮茶套和冲泡方法，效果肯定会更好。
白茶的用量通常只有每人每天5克，尤其是老年人。其他茶也是如此。如果你喝得太多，你会“把事情变成对立面”。相反，它将无法在医疗保健中发挥作用。我们还应该提醒大家，浓茶不适合肾虚、体弱、心动过速、重度高血压、重度便秘、重度神经衰弱、缺铁性贫血的人，也不适合空腹喝茶。否则，可能会导致“饮茶”现象。
白茶应该经常饮用，而不是间断饮用。白茶的保健功能细长，不可中断；否则，很难达到效果。
回顾内在品质:
主要回顾茶汤的颜色、香气、味道和底部。评价方法如下:用150毫升沸水冲泡3克茶叶，浸泡5分钟后对每个评价项目进行评价。
(1)汤的颜色:橙黄色或浅杏黄色为佳，红色、黑色和混浊较差。
(2)香气:香气浓郁，清新淡雅，绿色霉变，红茶发酵。
(3):白茶味道鲜美，膨松甘甜，而粗劣的白茶味道较差。
(4):片白茶的嫩度和色泽被评价为重要的内在品质因素。叶基部的嫩度更均匀，芽更常见，茎坚硬，叶破碎，粗糙，次生老化。鲜艳的颜色更好，混合的花、深红色和焦红边更差。
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