南山寿梅不同于其他茶。除了它的味道，清新醇厚的味道和优雅的香气，它独特的特点是叶子的透明和茎和静脉的绿色。因此，只有掌握了寿美茶的正确冲泡方法，才能感受到冲泡好的茶的优美姿态和怡人香气。
南山寿梅茶艺表演步骤:
1。准备:将南山寿梅酿造用器皿逐一带到演出现场。
2。准备水:将沸水倒入玻璃瓶中备用。
3。水分观察:取水冲进水分观察瓶，然后插入带有新鲜叶子的白茶树枝，泉水清澈，树枝漂浮在水中，给人一种运动的感觉。
4。赏鲜叶:南山寿梅的鲜叶像兰花，洁白如玉，青筋毕露，清新生动。
5。温热的杯子:往杯子里倒一点开水。茶女双手捧着杯子，转身后把水倒进孟。
6。泡茶:从茶匙中取出一点南山寿梅，放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。
7。浸泡泡泡:提起冲泡壶，沿杯壁将水冲入杯中，水量约为杯子的四分之一。目的是浸泡茶叶并使它们最初散开。
8。茶香传递:用左手握住杯底，用右手握住杯子。顺时针轻轻转动杯子，使茶进一步吸收水分，充分发挥香气。香气传递持续约0.5分钟。
9。酿造:酿造时采用回旋注水的方法。你可以享受杯中上下旋转的茶。建议将加水量控制在杯子的2/3左右。酿造后静置2分钟。
10。上茶:用茶盘将刚切好的南山寿梅端给客人。
11。品茶:品尝南山寿梅后，先闻一闻香味，然后观察汤的颜色和杯内上下浮动的玉白色透明兰花状芽叶，再小口啜茶。回味甜美，香味留在你的嘴里。
12。看叶底:南山寿梅不同于其他茶。除了它的味道，清新醇厚的味道和优雅的香气，它独特的特点是叶子的透明和茎和静脉的绿色。看着叶子的底部，你可以看到漂浮在盘子里的冲泡好的茶叶的优美姿态。
13。客人品茶后离开，及时收拾餐具，迎接客人告别。
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