丹溪乡清溪村：以茶产业高质量发展赋能乡村振兴

清溪村位于寻乌县丹溪乡南部，为丹溪乡海拔最低村落，最低海拔364米，属于中亚热带气候，村内山高雾多，适宜茶叶种植，种植历史有三百余年。

近年来，为发展壮大村级集体经济，实现生态茶强村富民的目标，丹溪乡立足资源禀赋，通过建设项目、引进企业、革新技术、打造品牌、茶旅融合等方式，持续做好茶叶文章。建设项目，夯实产业基础。围绕产业特色，丹溪乡利用衔接资金投资及社会资金建设生态茶场及茶叶加工厂，引进茶叶色选、加工生产线等设备，进一步完善产业发展设施，解决了茶农加工难的问题。

目前已完成投资约500万元，建有面积500亩的生态茶场和占地600平方米的茶叶加工厂。引进企业，引领产业发展。引进赣州天紫农业开发有限公司入驻茶厂建设了天紫茶业，负责生态茶厂、茶叶加工厂的经营管理，并在品种选育、管理技术、茶叶制作等方面进行示范引领，辐射带动全村乃至全乡茶农发展茶产业。

地不仅创造了10多个就业岗位，更有效提升了当地茶农茶叶种植、加工制作技术水平，进一步提升群众种植茶叶积极性，为全面助力乡村振兴迈出坚定步伐。

革新技术，提高产品质量。清溪村茶叶制作方式以传统家庭作坊制茶工艺为主，产品质量良莠不齐，难以适应市场的需求。天紫茶业通过聘请制茶师提升制茶技术，对清溪村原有加工技术进行了大幅度革新，原本只能生产绿茶这一品种茶叶的清溪村，现如今已能进行红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶制品的初制及精加工，实现茶叶品类多元化发展。引进的色选技术，以机器代替人工，高质量分离出茶叶中的杂质、茶末及茶梗等，进一步提高茶叶品质，结束了以往茶农得去广东色选茶叶的历史。2023年，天紫茶厂共为清溪村及周边茶农色选茶叶10余万斤，节省90%的人力成本，不仅为茶农提供了便利，更大大提升了生产效率。

打造品牌，顺应市场发展。依托产业基础，不断扩大产业规模及产业水平，通过规范茶叶种植、加工技术，提高产品质量，成功完成茶叶产品SC认证，清溪村因产业特色被县农业农村局评为“产业发展示范村”。着力打造了“丹溪天紫”品牌，通过统一包装、统一品牌提升形象，并在广东省梅州市及我县“寻乌调查·1930”等地设立“丹溪天紫”产品销售点，清溪村茶叶市场化发展之路越走越宽。

茶旅融合，做优乡村旅游。清溪村产业兴旺，民风淳朴，村庄环境优美，有发展乡村旅游的基础。当地把茶旅融合发展作为发展一个重要方向，结合生态茶场、擂茶技艺、山林水库、“洋洞湖”景、平远南台山“卧佛”等资源，打造以“田园风光、茶艺展示、休闲垂钓、民宿体验”等元素为一体的乡村旅游打卡地，通过举办茶文化节、制作茶叶产业相关短视频等形式对清溪村旅游业态进行宣传推广。

拍摄的茶叶采摘、客家擂茶、村中美景等相关短视频获50000余人次观看，全年吸引游客上万人，越来越多的人感受到清溪村独特魅力。截至目前，全村共有415户农户种植茶叶，种植人员比例达85.4%。全村茶叶种植面积3000余亩，年产茶叶约16万斤，年产值达到3200万元。茶叶产业已成为清溪村村民增收致富的主导产业。