一个古树领域争议很大的问题
我们经常听到别人说单株,单株也往往比普通古树贵很多,但是实际上单株真的更好吗?这是个众说纷纭的,争论不休的话题。
我们今天就通过一个实例来测试一下,一个例子不可能涵盖所有情况,但是通过我们的分析,还是可以找出这个问题的关键。
目前市场上对古树茶的分级大致是这样的:
单株,古树挑采,古树混采,大小树混采,乔木,小树……
如果是比较贵的茶山,还可以分为一类二类,古树老树大树中树小树等等。
再细一点,单株也可以分为一棵树单株,多棵树单株混料,多棵树单株其实和古树挑采的界限并不那么明确,无非就是一个标准和数量的问题。
我们这里选取的是多棵树的单株混合,为什么呢,因为云南茶树都是群体种,一棵树单株偶然性偏差比较大,风味缺乏代表性。
所以我们选用多棵单株混合,其实我们这里其实探讨的本质问题是,树龄或者树型更大的古树和一般古树的差别。下面我们通过实例来看一下,这个问题的答案究竟是什么。
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