东白茶文化浅析:东白嘉木非寻常
从陆羽对东白山及东白茶定位中可知,到唐代时,东白茶已从道士名士等“小资”的饮品,发展为皇家的贡品。但是,相当长时期内,东白茶仿佛是贡茶“婺州东白”的“幕后英雄”,类似现今的“枪手”,是陆羽令其走出了“山寨”阴影。
茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础,1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体---“茶人之家”,1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”,1990年“中国茶人联谊会”在北京成立,1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立,1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。
一是通过完善用茶技艺,创造饮茶意境,使人获得物质美和精神美的享受,这可称之为茶文化的艺能,或叫茶艺;二是借茶以行礼仪,和谐人际关系,借茶以倡德行,促进道德风尚,这可称之谓茶文化的德能,或叫茶德;三是借茶修心养性,开慧益思,淡泊以明志,宁静以致远,这可称之谓茶文化的禅能,或叫茶禅。
东白春芽茶简介
1、东白春芽茶亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏,崇峻崔巍,山上终年绕雾,峻岭平川时隐时现。
2、东白春芽茶的详细介绍东白春芽茶,又名婺州东白或东白茶,源自中国浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山地区,其历史久远且以卓越品质闻名遐迩。产地特色东白春芽的得名源自其种植地——东阳最高峰东白山,海拔1196米。
3、东白春芽是一款珍稀的茶叶,主要在每年清明至谷雨之间采摘。采茶过程遵循一定的顺序,中低山茶园先于高山茶园开采,采摘标准严格,要求一芽一叶至二叶初展,且芽叶长度不超过3厘米。其制作工艺繁复,包括摊放、杀青、炒揉、初烘和复烘等多个步骤,鲜叶在拣剔后需根据天气和湿度情况进行适当摊放。
选购东阳东白需要注意什么细节?
总之,选购东阳东白茶叶需要注意产地、外观、香气、汤色、口感、叶底等多个方面的细节。通过仔细观察和品鉴,选择优质的东阳东白茶叶,可以享受到其独特的风味和健康的功效。
其次,要注意产品的材质和工艺,优质的东阳东白通常采用优质的木材制作,如红木、黑胡桃等,而且工艺精湛,细节处理得当。此外,还要关注产品的设计和文化内涵,东阳东白以其独特的设计和丰富的文化内涵而闻名,选择时可以根据自己的喜好和需求来挑选合适的款式。
观察汤色:东阳东白的汤色应该是清澈明亮的绿色或黄绿色,汤色越清澈透亮,说明茶叶品质越好。通过观察汤色,还可以判断茶叶是否新鲜,新鲜的茶叶汤色鲜亮,陈旧的茶叶汤色会显得暗淡。品尝口感:品鉴东阳东白时,要细细品味其口感。优质的东阳东白口感清爽,有明显的甘甜和生津感,回味悠长。
检查干燥程度:优质的东阳东白干燥程度适中,不易变形、开裂。可以用手指轻轻敲击木材表面,如果声音清脆,说明干燥程度较好;如果声音沉闷,可能是木材含水率较高,容易变形、开裂。检查加工工艺:优质的东阳东白加工工艺精细,拼接处紧密、平整,没有明显的缝隙和瑕疵。
检查含水率:木材的含水率直接影响其使用寿命和加工性能。优质的东阳东白含水率适中,一般在8%-12%之间。过高的含水率会导致木材容易变形、开裂,而过低的含水率则会影响其强度和韧性。可以通过专业的含水率测试仪进行检测,或者将木材放在干燥的环境中观察其是否出现干裂现象。
选材:选用品质优良的鸡肉,最好是土鸡或者三黄鸡。这类鸡肉质鲜嫩,口感滑爽,更适合制作东阳东白。宰杀处理:将鸡宰杀后,要迅速进行脱毛、去内脏等处理,以保证鸡肉的新鲜度。清洗:将处理好的鸡肉放入清水中浸泡,用手轻轻揉搓,去除血水和杂质。注意不要用力过猛,以免破坏鸡肉的纤维结构。
东阳东白的功效与作用是什么?
1、东阳东白,又称东阳白术,是一种中药材,主要产于中国浙江省东阳市。东阳东白具有很高的药用价值,主要用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、水肿等症状。为了保证东阳东白的药效和品质,储存方式尤为重要。
2、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛早春季节采摘的太白顶芽叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特色是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。
3、现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
4、东白春芽茶的功效与作用 提高免疫 东白春芽茶中含有人体所必须的众多活性营养成分,包括人体所需要的蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质等等,人体通过吸收这些物质,可以起到提高身体免疫力,增强抗病力的功效与作用。
5、东白春芽属于绿茶,因此具有绿茶的特殊功效。东白春芽的功效如下:提神醒脑 东白春芽茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层,起到提神益思、清心的效果。
6、东白春芽的功效与作用 醒酒 东白春芽具有醒酒的功效,现代很多人总是忙于应酬,忙于赚钱,而不得不和人喝酒,而喝酒其实对身体是有极大的危害的,尤其是肝脏。东白春芽可以解酒醒酒,酒后喝东白春芽茶可以醒酒,帮助肝脏分解酒精毒素,有利于身体健康。
东白春芽的口感有哪些特点?
1、鲜爽口感:东白春芽的原料采摘时间较早,一般在春季的清明前后,此时茶树刚刚吐露新芽,茶叶中的营养成分丰富,茶多酚、氨基酸等物质含量较高。这些物质在冲泡过程中,能够充分地释放出来,使得东白春芽具有鲜爽的口感,让人回味无穷。
2、总之,东白春芽的口感特点是鲜爽度高、甘甜度好、滑润度佳、清香度浓、持久度长。这些特点使得东白春芽成为了茶叶市场上的一道亮丽风景线,受到了广大茶叶爱好者的喜爱。
3、鲜爽度:东白春芽的鲜爽度非常高,这是由于其原料采摘的时间较早,一般在清明前后,茶树的新芽刚刚冒出,茶叶中的氨基酸含量较高,茶多酚含量较低,因此口感鲜爽,回味悠长。
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