你可能真的喝了假茶,茶叶造假大揭秘
这种假茶,一般还比较容易识别,但不法人员往往将假茶原料混杂在真茶原料中一起加工制作,这种真中有假,假中有真的茶叶,就增加了辨别真假茶的难度。
假冒名牌茶叶也是常见手法,小作坊和小工厂会模仿知名品牌的包装和防伪标识。一些商家会将旧茶翻新,更改日期,甚至将低等级茶叶冒充高级品种。更有甚者,用劣质茶叶做旧,如用猪肠衣包裹普洱茶,或在湿仓中加速陈化,这些都严重损害了茶叶品质。
普洱茶造假的十大骗局 假冒古树茶 古树茶是普洱茶中的稀缺资源,品质上乘。正因如此,市场上出现了大量假冒古树茶的现象。一些商家将台地茶充当古树茶出售,或者将茶树移植至古树茶园,谎称其为古树茶。添加色素 为了提高茶叶的色泽和口感,一些不法商家会在普洱茶中添加色素和香精。
假茶叶是如何做出来的
1、假茶叶通常是用槐树叶制成的,因为槐树叶与茶叶相似。槐树叶的特点是不像茶叶一芽几叶紧挨着,而是一片一片分散开来。 真假茶叶的鉴别方法:观察叶片形状:(叶面)真茶叶的叶缘呈锯齿状,有16---32对,上部密而深,下部稀而浅,到达叶柄处时脊携无锯齿;假茶叶则四周布满锯齿或无锯齿。
2、假茶叶是什么做的 掺杂茶:将其他植物如树叶、树皮等掺进茶叶中,以增加茶叶的重量,赚取更高利润。劣质茶:使用不符合标准的茶叶或采摘过老、病虫害严重的茶叶,冒充优质茶叶销售,这类茶叶口感粗糙,味道不佳。染色茶:通过染料使颜色不均匀的茶叶看起来颜色一致,这种茶叶缺乏自然色泽。
3、假茶叶一般分是用桑叶、毛冬青、柳叶、女贞子等材质制作而成,由于此类原料十分容易获取,且价格低廉,易加工等特点,因此成为制作假茶的途径,其次假茶亦包含翻新、做旧、原料作假、产地作假、年份作假等方式,因此在选择时需要仔细辨别。
4、假茶叶制作原料 槐树叶 很多黑心商家在售卖茶叶的时候,会往茶叶中添加大量看起来像茶叶的植物,这样能够有效降低成本,而且不仔细看不仔细品尝的话,根本就看不出来,其中最像茶叶的就是晒干了槐树叶,添加在黑茶普洱中,不经常喝茶的人根本看不出来。
5、假茶叶一般是用槐树叶做的,因为槐树叶很像茶叶,所以很容易以假乱真。其中加工方法不同,加工出的茶叶类别也就不同。槐树叶不像茶叶是一芽几叶的,挨得很近。而是一叶一叶都是散的。
6、鱼目混珠,增加分量( 或变相增重)怎么做呢?有的用“柳叶掺入”、“柳叶假充”; 有的拿“镶拌茶末”、“掺和茶末茶梗”;还有“不法匪徒”以“各种木叶萌芽”为作假原料;甚至于,“泥灰、沙石、铁屑”等与真茶完全不像的东西,有时也会被直接拿来用。
六堡茶老茶作假的5种方法
高湿密闭环境洒水做旧可以说是湿仓的升级版,其恶劣程度也在湿仓冒充老茶之上。是指将六堡存储在地窖、防空洞、土房、溶洞等,通风较差、相对密闭、湿度较高的环境之中,并且在茶叶上洒水加湿,加速六堡茶的陈化,也是常见的六堡茶做旧方法。
第三,高湿密闭环境洒水做旧,将茶叶置于恶劣环境下并洒水,以加速陈化。这种方法不仅破坏茶叶品质,还可能导致病虫害和有害物质的产生。高温、高湿、烘焗做旧则更为恶劣,通过反复的增温增湿,使茶叶快速“变老”。尽管可能无明显危害,但化学药品的使用则更为危险。
一些甚为无良的商家,会将这些劣变的茶仍旧以老茶的名义出售给消费者,并忽悠消费者将“霉味”“杂味”等,当作“陈香”“老味”。不仅误导消费者对六堡茶的正确认知,而且变质的六堡茶中含有的黄曲霉菌对人体是有害。
这种做法是最为常见,也最易于做伪,因为通过做外包装,成本极低。梧州几个老茶厂的六堡茶生产经过几十年,其外包装也历经了数十年的变化。不良厂商只要只要仿冒以前的老包装,换汤不换药,即可达到做旧的目的。
首先,判断六堡茶的年份是关键。早期的六堡茶选用优质桂青种,叶厚且色泽黑褐均匀,相比之下,后期的六堡茶可能会用拼配原料,叶薄且梗多,色泽偏黄。通过品评其色、香、味,年份越久的六堡茶陈香味越浓,茶气强烈,这是其主要标志。其次,鉴别真伪时,外观是直观的线索。
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