米粉和茶水能一起吃么，茶叶米粉

安徽特产茶叶米粉怎么吃

1、茶叶米粉（干）用凉水浸泡半个小时准备好配料：香菇、鱿鱼干泡发后切小块红芋切小块香菇、鱿鱼入锅爆香（先干炒，将水分炒得差不多干的时候再放油炒）再放红芋入锅炒，加入适量酱油炒1分钟左右。加水煮到红芋变松软后加入米粉。大火煮开后大约5分钟，起锅前加点盐、鸡精调味即可。

2、汤面：将汤料（排骨、鸡汤等）煮沸，放入本品，加佐料3--5分钟即可食用。拌面；将本品在沸水中煮2分钟后捞起，加喜爱的葱、酱、麻油等调味料拌食。炒面：用热水将本品泡2-3分钟，软化后捞起放入冷水中，然后将水沥干放入锅内，加佐料炒2分钟即可食用。

3、秤管糖安徽省徽州地方传统名点。这是一种有特色的饴糖制品，其形状像一根根切断了的大秤管，故称之为秤管糖。秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成一品香。

4、煮干丝：煮干丝是淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。

1、将安溪茶叶放入研磨机中，研磨成茶叶粉末备用。将米粉浸泡在水中，等待软化后沥干水分备用。取一个锅，倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。加入适量的肉馅煸炒至变色。将软化的米粉加入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料，翻炒至米粉熟透。

2、下茶叶米粉，让汤淹过米粉煮约3~4分钟，两大匙的酱油加适量的水拌匀加入锅中调味，最后加入葱末，淋上香油即可关火上桌啰。酱香排骨汤米粉食材：米粉、小排骨、豆瓣酱、香菇、香菜、葱、姜、排骨酱、海鲜酱、花椒、茴香籽、加饭酒。

3、鸡蛋炒茶叶米粉所需材料：米粉，鸡蛋，瘦肉，辣椒，香葱，盐，酱油。步骤包括煮熟米粉，切好瘦肉和蔬菜，炒鸡蛋，炒米粉和蔬菜，最后加入调料。海鲜炒茶叶米粉用新鲜小鱿鱼，蛤蜊，胡萝卜和芹菜，先泡发米粉，然后炒制海鲜，加入蔬菜和调味料，让米粉充分吸收汤汁。

4、- 加入米粉翻炒至干爽，加入蔬菜丝继续翻炒。- 放入鸡精调味，加入之前炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀后即可出锅。茶叶米粉汤的食材包括米粉、干香菇、虾米、红萝卜、黑木耳、高丽菜、鸡蛋、葱、蒜、水和肉臊。

5、制作工艺：首先就是提取铁观音茶粉末。“铁观音茶叶米粉”选用铁观音茶和米粉为原材料，采摘铁观音茶鲜叶后，经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、打散等步骤，再进行烤焙去除水分后制成毛茶，而后采用科技提取粉末；接着，将铁观音茶粉末按照一定的比例调配到米浆中；最后再按照米粉的制作工序制作完成。

1、先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。将瘦肉、胡萝卜、香葱切成小块备用。锅中热一点油，倒入鸡蛋液，想吃嫩一点的就不要用勺子搅，用筷子搅碎即可。鸡蛋炒至金黄色后盛到小碗里，锅倒入油，葱花，将肉下去翻炒。倒入鸡蛋炒匀，然后倒入米粉，要记得沥干米粉的水分。

2、鸡蛋炒茶叶米粉所需材料包括米粉、鸡蛋、瘦肉、辣椒、香葱等。首先，煮熟米粉，用凉开水冲洗。接着，将瘦肉、胡萝卜、香葱切块。在锅中热油，炒鸡蛋至金黄，与肉丝一同翻炒，再加入沥干水分的米粉，加入胡萝卜丝和青菜，调味后即可出锅。海鲜炒茶叶米粉这道菜选用新鲜鱿鱼和蛤蜊，先将米粉泡软。

3、鸡蛋炒茶叶米粉所需材料：米粉、鸡蛋、瘦肉、辣椒、香葱、盐、酱油。做法包括煮熟米粉，配以瘦肉、胡萝卜和香葱切丁，先炒鸡蛋，再炒肉和蔬菜，最后加入米粉，调味后出锅。海鲜炒茶叶米粉材料：米粉、小鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、芹菜。