茶叶泡开有黑色杂质，泡开的茶叶有黑点

冲泡龙井后杯底有小黑点

可能是杂质，普通茶叶难免有这种情况，但如果是高价茶就上当了。另外，现在没有新龙井上市，有的也是去年的陈茶，或者是福建、广东一带产的伪龙井。

所以当茶汤出现“毫浑”，意思是该款茶所选用的原料等级较高。很多茶都有茶毫，特别是绿茶，比如西湖龙井、碧螺春等。冷后浑的现象，红茶绿茶都会有，是因为茶叶中的茶多酚及其氧化产物与咖啡碱形成络合物沉淀而成的一种现象，俗称“乳凝”。

首先，龙井茶的外形特征显著，扁平光滑，色泽从嫩绿到墨绿，条索粗细不一。特别是优质龙井，如旗枪般挺立，这种形态使得在适宜的温度下，茶汤中的冲击力使茶叶迅速展开，仿佛花朵般沉入杯底，形成视觉美感。其次，泡茶时的水温和茶叶品质也影响其下沉。

需要注意的是，带有黑点的普洱茶并不一定都是手工制作的。黑点的出现也可能与滚筒杀青机有关。例如，鲜叶摊晾不足，水分在高温下与滚筒壁产生粘连，清洗不彻底或水分处理不当都可能导致黑点。

杀青设备：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样有黑点存在。杀青过程中的原因：在杀青过程中，如果翻炒不及时，那就会造成部分叶片焦糊。

普洱生茶毛茶在泡茶出汤时，若茶漏中出现黑点和茶渣，可能是由于杀青设备的原因。传统的普洱茶杀青采用铁锅炒制，即使每次炒茶后清洗铁锅，也无法完全避免黑点的产生。因此，在传统普洱茶中，黑点的存在是普遍的，只是程度不同。即使是使用专用的小型杀青机，也难以完全消除黑点。

然而，黑点的出现往往源于制作过程中的细节。首先，传统铁锅杀青过程中，即便频繁清洗，仍可能存在黑点，这是由于设备特性导致的温度控制问题。其次，翻炒不均或叶片焦糊是另一大原因。此外，干叶片混入杀青锅，在下一次炒制中可能形成黑点。要预防这些黑点，关键在于工艺改进。

发酵程度重。如果是茶品本身的问题，那么出现汤色像黑色的原因之一，可能是茶品发酵程度重。工艺不良。茶品加工制作时工艺不良，如杀青时杀青温度过高，造成普洱茶的焦胡、黑边，冲泡时茶汤中会有黑点，干燥时茶饼沾染上灰尘，也会使得在熟茶冲泡时汤色像黑色。冲泡不当造成。

1、绿茶泡开后出现黑色颗粒漂浮物，可能有以下几种原因：可能是茶叶本身的碎末，特别是细小的叶梗，在揉捻的时候混入叶卷内，可能会在泡茶过程中产生黑色颗粒。茶叶中的鞣酸和井水中的二价铁离子发生化学反应，形成鞣酸亚铁，从而形成紫色沉淀物，浮于水面，呈现出黑色颗粒。

2、如果是隔夜的绿茶，漂浮物可能是空气中的灰尘颗粒或者茶叶在放置过程中吸附的微小物质。如果是新泡的绿茶，漂浮物可能是茶叶本身带来的细小毛发或者茶叶加工过程中产生的碎片。您描述的漂浮物像油一样，这可能是因为茶叶中的天然油脂在水中扩散形成。

3、茶叶泡出后水面漂浮的像棉絮一样的物质，其实是茶叶上的白毫。白毫是茶叶嫩芽背面的一层细绒毛，干燥后呈现白色。在绿茶经过揉捻后，白毫会脱落并干碎，沏茶时这些碎白毫会漂浮在水面上，形成一层看似油膜的物质。

另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.因此没有黑点的出现！想要知道碧螺春茶叶上的黑点是过期的吗？首先要学会辨别！有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

怎么判断碧螺春变质闻气味。要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。看颜色。茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。观外形。

首先，通过闻气味可以辨别茶叶的新旧和品质。优质的茶叶应该散发出淡淡的茶香，而发霉的茶叶则会散发出霉味，这是判断茶叶是否变质的重要方法之一。其次，观察茶叶的颜色也是判断其品质的关键。正常的茶叶颜色应为嫩绿或墨绿，色泽鲜润、活气，而发霉的茶叶则可能出现黑点、灰白色等类似霉点的现象。

但茶叶作为商品，选购则主要从外形、色泽来判断。那么什么是影响茶叶的品质形成的因素呢？茶叶品质主要由茶产地的自然条件（包括地理经纬度、土壤、温度、湿度、光照等）、茶树品种、茶园管理、鲜叶的采摘季节、采摘要求、制造工艺等因素决定。碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。

辨别茶叶品质时，可以从气味和外观入手。新鲜茶叶带有淡淡茶香，色泽嫩绿或墨绿，叶片紧实有光泽。而发霉茶叶则散发霉味，叶片可能出现黑点、灰白色霉斑，失去原有的光泽和形状。值得注意的是，一些名贵茶叶如碧螺春、毛峰、云雾茶的白毛现象，并非霉变，而是茶叶嫩度的表现。

比茶水：都显示绿色，西湖龙井机器做的，无黑点，还有有点优势。比口感：西湖龙井是大自然香味，洞庭东山碧螺春是花果香口感，看个人感觉了。比价钱：西湖龙井浙江人种的，创业名族，生意天才，价钱高一点。洞庭东山，即苏州，苏州人耐劳轻快，生意思想比不过浙江，价钱低一点，不过正宗货，都是昂贵的。