茶叶除臭有效果吗?，茶叶缓嗅

如何让茶叶有内香

常见的注水方法有悬壶高冲回旋低冲定点注水等等4一般来说“香靠冲，汤靠吊”，意思就是茶香需要冲击，如果想要激发茶高扬的香气，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，让水与茶叶激荡而产。

绿茶花茶宜用三头盖碗，（绿茶也可用玻璃杯）90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。

第二遍醒茶的步骤就是在冲泡茶叶的时候，首先要用开水提升杯温，将茶叶放到已经烫过的茶壶当中闭盖闷半小时。用水蒸气的高温让茶叶舒展开，这一步也是让茶叶真正的苏醒过来，将香味激发到表面，以方便后面冲泡的时候香味浸泡到水中。

再经过蒸压、干燥等一系列工艺普洱茶的方向物质得到保存和彰显，从而有了我们后期品饮的香气体验。值得注意的是，在杀青环节用“高温提香”、或者“闷黄提香”所得到的香气，相对飘逸，“闻着香，但难挂杯”。

1、茶叶的5个层次香气水飘香：水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬闻得见，喝不着。比如泡茶时，可以闻到散发在空中的茶香，以及茶碗的杯盖上等，嗅起来很香但入口后，茶香就喝不出来了，甚至没有什么香气。香入水：普通的茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中。

2、清香层次：茶叶自然的清香气味，包括茶叶本身的芳香和若有若无的草木清香，是基本的香气层次。花香层次：茶叶经过加工并储存后，会出现具有鲜花香气的层次。如乌龙茶的桂花香、绿茶的茉莉香等。果香层次：由茶叶中的化合物在发酵或加工过程中产生的果香味，如黑茶的柿子香、普洱茶的橘香等。

3、橘香：类似橘子的香气，多见于萎凋和发酵程度轻的夏季红碎茶。1 青豆香：嫩度较好的炒青绿茶具有的香气。1 木香：木香是茶放很多年后自然产生的香气，比如：在20年陈香的熟茶中有明显的木香。此外，在某些新发酵却不成功的熟茶中也可能有这种味道。

4、真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有的飘香四溢，饮之却软弱无力、滋味全无；有的清香扑鼻，喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。优质的茶叶香是有层次之分的。下面就为大家细说茶香的五种层次，快来看看你在哪一层？水飘香是初级茶香，是指冲泡时的香味。

纯度鉴定首先，通过感官观察，正品苦丁茶叶片较小，质地较轻，入口后苦味明显，先苦后甘。如果发现有粗粒粉末或异味，可能是掺杂了其他物质。简单的鉴别方法是用两粒谷子大小的茶叶用门牙轻压，正品苦丁会带出苦味。质量鉴别苦丁茶的保健特性使其评价标准与普通茶叶不同。

首先，从耐泡性来判断。高档苦丁茶味道浓醇，初尝苦涩后转甘，条索紧实。泡茶时，好的苦丁茶即使冲泡多次，滋味依然浓厚，而口感快速变淡的则稍逊一筹。观察外观，优质的苦丁茶色泽黄绿清澈，无浑浊或杂质。茶底应为靛青或暗青色，叶片柔软，无焦斑。

闻气味：优质的苦丁茶气味清香，有一种特有的草本气息，无异味。劣质的苦丁茶气味较差，可能有霉味、酸味等不良气味。品尝口感：优质的苦丁茶入口微苦，但苦味迅速转化为甘甜，回味悠长。劣质的苦丁茶苦味过重，且苦味不易消失，口感较差。

香气：优质的澄迈苦丁茶香气浓郁，有一种特有的清香和微苦的气味。如果茶叶有霉味、异味或者其他不正常的气味，那么这可能是品质不佳的表现。汤色：冲泡后的澄迈苦丁茶汤色应该是清澈明亮的黄绿色。如果汤色浑浊或有沉淀物，这可能意味着茶叶中含有杂质或者是制作工艺不佳。