茶叶农药残留对人体的危害，茶叶多农药

大多数的茶叶有农药残留,喝茶等于喝农药?经常喝茶真的会患癌吗?_百度...

1、这是正常现象，只要不超过法定的最高残留限量（MRL），对健康无害。而“农残超标”则是指农药残留超过安全标准，对人体有害。目前，中国茶叶的农残超标率仅为2%左右，如血压在正常范围内一样，少量残留对人体无害，但超出标准则需警惕。

2、经常喝茶确实会引发癌病吗？恰当喝茶并不会提升患癌风险性，常常喝太烫的茶可提升患癌概率。牙科和食管粘膜很敏感，所喝的茶超出65℃便会烧伤食管壁粘膜，长此以往可转化成炎症，修复中体细胞易产生基因突变，进而引起食管癌。不可以喝烫茶，与此同时喝茶时回绝饮酒和抽烟。

3、天天喝茶并不一定会导致癌症。茶叶含有丰富的抗氧化物质和营养成分，其中特别是茶多酚具有抗氧化和防癌的作用。但如果茶叶中存在某些有害物质，如重金属或农药残留等，或者茶叶过度加工、保存不当等会导致茶叶中的营养成分流失，茶叶的健康作用就会减弱甚至失效。

4、对于公众关心的健康问题，实际上，茶叶中的农残并非直接有害。专家指出，农残的毒性取决于摄入量，只要在法定的检测标准范围内，喝春茶是相对安全的。农残主要为脂溶性，不易溶于水，因此在泡茶过程中，大部分农残不会进入茶汤。每日摄入的茶叶量少，所以不必过于担忧。

5、喝茶不等于喝农药。茶叶既然施用农药，必然或多或少会有些残留，但有农药残留和农药残留超标是两回事。国家允许在茶叶上使用的都是些低毒农药，只要茶叶中的农药残留量不超过标佳规定（国家有明确规定），对消费者而言就是安全的。

6、不一定。茶叶中可能会含有农药残留物，但合格的茶叶经过正确的采收、加工和检测，其农药残留量应该符合国家标准，对人体健康没有明显的危害。因此，合理饮用质量合格的茶叶是安全的。

磷酸二甲酯：绿茶、黑茶、青茶、白茶等茶叶中残留限量为0.5mg/kg，红茶以及春、秋制龙井茶、毛峰茶中残留限量为0mg/kg。乙草胺、三唑磷等草甘膦类农药：绿茶、红茶等茶叶中残留限量为0.1mg/kg。丁螺环酮等杀虫剂：绿茶中残留限量为0.5mg/kg，其他茶叶中残留限量为0mg/kg。

茶叶的农药残留可以通过以下方法去除：用清水泡茶：将茶叶放入清水中泡制，重复几次，使茶叶中的农药成分被水溶解。用白开水冲泡：将茶叶放入开水中浸泡5-10秒，再倒掉水，重复几次，可去除部分农药残留。用醋冲泡：将茶叶放入醋水中浸泡2-3分钟，再用清水冲洗几遍，可去除大部分农药残留。

茶叶农药残留主要有以下几种：除草剂：如草甘膦、草铵膦等，用于防止杂草生长，有些除草剂被证明对人体有毒性。杀虫剂：如氯氰菊酯、氯硫柳胺等，用于防治杀虫害，但也会对人体造成危害。

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）规定，茶叶中常用农药最大残留限量如下：杀虫剂：乙环唑、丙溴环唑、灭螨威、三氟氯氰菊酯、溴氰菊酯等不超过5mg/kg；噻虫嗪、吡虫啉、毒死蜱等不超过0.05mg/kg。

高温冲泡：使用接近沸腾的90℃热水冲泡茶叶，高温有助于消除大部分农药残留。预热处理：可先用热水快速冲泡茶叶约10至30秒，去掉最外层的茶叶物质，然后再以温水继续冲泡。选择有机茶叶：购买有机认证的茶叶，这些茶叶在种植与加工过程中不使用合成农药。

1、慢性毒性：长期食用含有农药残留的茶叶可能导致慢性毒性，如影响免疫系统、影响神经系统、损害内分泌系统等，长期暴露还可能导致癌症等慢性疾病。急性中毒：过量的农药残留可能导致急性中毒，如头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能导致生命危险。

2、农药残留如果超标，会对人体健康产生严重影响。首先，无法分解的农药成分可能转化为脂肪团，导致肥胖。其次，长期摄入农药残留可能导致免疫力下降，出现不适症状，影响发育。更严重的是，农药超标农产品可能诱发细胞癌变和内分泌失调。对于孕妇而言，农药残留还可能造成胎儿畸形的风险。

3、茶叶中的农药残留对人体健康有一定的风险，主要表现在以下几个方面：对神经系统的影响：有些农药可以对神经系统造成影响，如乙草胺、氨基甲酸等，会导致头痛、眩晕、失眠等症状。

4、茶叶的农药残留问题会影响人们的健康，尤其是长期饮用含有农药残留的茶叶会增加患癌症、肝脏疾病、神经系统疾病等疾病的风险。此外，农药残留也会对环境造成污染，对生态环境造成损害。