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普洱茶划分的三个时期

1、行业内人士把普洱茶近百年历史大致分为号级茶、印级茶和七子饼茶三个时期。号级茶——是指从上世纪初起至1938年创立的“中国云南茶业贸易股份有限公司”成立止期间的私人茶庄制茶的产品。

2、年之前 这个时期称为古董茶，如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是内飞。1950年~1968年 所谓印级茶品，也就是包装纸上，茶字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

3、普洱茶的历史发展可以追溯到中国古代，但直到清代才正式成为我们熟知的茶叶类型。其历史大致可以分为三个阶段： 号级茶时期（1732-1909年）1732年，同兴号茶庄的成立标志着普洱茶“号级茶”时代的开启。光绪年间（1875-1909年），众多知名茶号如同庆号、车顺号等大量涌现，象征着品牌意识的萌芽。

4、“号级茶”时期（1733年~1949年）1733年，普洱府成立后，茶庄如雨后春笋般兴起，如同兴号等，出现了石模和木模压制的团茶与饼茶，品牌标识显著，普洱茶开始成为皇宫贡品并出口到国外，如瑞典。1949年后，号记茶逐渐让位给印记茶，产品形态和生产技术发生了变化。

5、号级茶时期（1733年～1949年）：清朝初期，普洱府成立首个茶号同兴号，标志着普洱茶商业化的开始。这一时期，茶庄如雨后春笋般涌现，产品形态从散茶转变为团茶和饼茶，商标和品牌意识逐渐增强，普洱茶成为皇宫贡品，甚至远销欧洲。

普洱茶“越陈越香”之普洱山头茶时代主义“四层香”

1、四是“科学层面”的“越陈越香”科学的例证，是普洱茶“越陈越香”的有力佐证。众所周知，普洱茶“越陈越香”的前提是晒青。“晒”可以保留茶的活性物质，在存茶的过程中，这些物质不断地分解，转化成诸多对人体有益的新物质。

说茶观丨什么是普洱茶的“印级茶”

1、普洱茶的“印级茶”是指50至60年代由中国茶业公司云南省分公司生产的特色产品，其包装纸上的文字特别引人注目。倒置的繁体字“中国茶业公司云南省公司”和“中茶牌圆茶”旁边，可见八中茶的商标，其中“茶”字由于手工加盖，有红印、绿印、黄印等多种颜色，以大红印最为知名。

2、钱旷：印级茶指的是50～60年代中国茶业公司云南省公司生产的普洱茶产品，其包装纸上的文字上面是倒写的繁体字＂中国茶业公司云南省公司＂；下面是倒写的繁体字＂中茶牌圆茶＂；中间是八中茶商标。由于包装纸上八中茶商标中的茶字是手工加盖，因颜色不同有红印、绿印、黄印等，其中大红印最有名。

3、印级普洱茶是普洱茶的一种等级分类，特指采用特定工艺制作的茶叶。在制作过程中，它经过了严格加工和陈化，展现出了独特的品质，如香气浓郁、口感醇厚和茶汤柔滑。印级普洱茶的起源可以追溯到20世纪80年代。

4、印级茶指的是普洱茶中的一种分类级别，是指储藏时间在15年以上，并通过特定的评定标准所评定的高档普洱茶。印级普洱茶一般来自于高山老树茶园，采摘的是树干上部较老的芽叶，制作工序严格，具有极高的品质和收藏价值。印级茶普洱茶比普通普洱茶口感更为醇香，甘味更浓郁，回甘更持久，茶汤更清亮透明。

武夷茶时代的发展

1、元代，武夷茶成为朝廷贡品，由皇家御茶园监制，出现了具有民俗色彩的“喊山”仪式。明代，朱元璋下令改制散茶，推动了武夷茶由团饼茶向绿茶的转变，如《茶考》记载的茶叶产量与市场扩大。明末，武夷茶开始外销，荷兰商船购买武夷绿茶运往欧洲。清代是武夷茶发展的高峰期，乌龙茶（岩茶）和小种红茶在此时诞生。

2、武夷岩茶的起源可追溯至唐代，当时已有人们在武夷山采摘茶叶。 然而，武夷岩茶的发展实源于明末清初，当地居民开始采用独特的发酵和陈化技术。 这种技术将新鲜茶叶堆积在岩石缝隙，经过自然发酵，制成茶叶，其独特的山韵味和花香备受推崇。

3、武夷岩茶的历史可以追溯到远古时期，早在商周时代，随着“濮闽族”的君长参与伐纣，茶叶就被作为贡品献给了周武王。西汉时期，武夷茶已经初露峥嵘。唐朝元和年间，孙樵在《送茶与焦刑部书》中首次提及的“晚甘侯”，标志着武夷茶有了文字记载的别名。

4、武夷岩茶的起源可以追溯到唐代，当时已经开始有人在武夷山上采摘茶叶进行制作。但是真正的武夷岩茶的发展要追溯到明末清初。当时，福建省武夷山一带的居民开始探索一种新的茶叶制作方法——将新鲜的茶叶在岩石缝隙间堆积，经过长时间的自然发酵和陈化后制成茶叶。

号级茶和印级茶区别

茶叶包装上的印记不同，是号级茶和印级茶最重要的区别，号级茶外包装上残留的印记是古代商号的名字，而印级茶表面的印迹则是中茶的茶叶商标，这是人们可以用眼看到的不同。不过号级茶已经十分稀有，很难在市场上看到真品。

在此之后，正式在生产的茶饼用印有“茶”字的茶纸包装，每筒装七饼，每饼皆用纸包装即为印级茶。典型代表人物：无纸红印、大红印、红印铁饼、蓝印铁饼等。号级茶：又称“古董茶”，一般指清末到解放初期，也就是50年代中后期之前，私人商号出品的普洱茶。

印级茶的特征是内飞印有“八中茶”商标，外包装纸正中也有同样商标，商标中圈有不同颜色的“茶”字，上方为“中国茶叶公司云南省公司”繁体字，下方则为“中茶牌圆茶”。在号级茶时代，茶叶主要来自古六大茶山，如易武及其周边地区，以乔木形态的大树古树茶为主要原料。

而印级茶则是在1950年至1968年间生产的，其特点是包装纸上的“茶”字以不同颜色标识。印级茶以红印茶为代表，如绿印、黄印，它们是普洱茶中的上乘之作，如印本纪蓝等。这些茶的品质上乘，香醇厚重，回甘持久，是当时的高品质象征。

年之前：这个时期称为号级茶，俗称“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。1950年～1968年：所谓“印级茶品”就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

印级茶，诞生于50年代到60年代末的公私合营时期，又被称为“无纸时代”。早期的印级茶如无纸红印，虽无纸包装，但其后生产的茶饼均采用印有“茶”字的茶纸，每筒七饼，每饼纸包，典型代表有红印铁饼、蓝印铁饼等。