干仓茶的特点，干仓收藏茶叶

【品鉴】九年干仓存储的大益7432生茶

这款大益7432生茶是大益首批以唛号命名的珍贵茶品，长期在云南昆明的干仓中保存。南茗佳人珍藏的这款是2007年的，属于极为稀有的版本。其选用的3级茶菁等级高且幼嫩，内含物质丰富，仅存2002002007和2014年四批，其中2014年被称为经典红丝带。

年大益7432生茶品鉴这款茶品来自知名品牌大益，名为7432，采用传统生茶工艺制作，每饼重357克，7饼装一提，共计42饼一提。作为大益首批以唛号命名的产品，7432仅限于2002002007和2014年份，其中2014年的版本被称为经典红丝带。

同时经过9年干仓存储，7432茶饼依旧周正、紧实、不松散，这也是大益茶饼的一个特点；干茶条索肥硕、显毫，色泽纯正、油润。第一唛号茶+甲级圆茶配方+昆明9年干仓=如今茶汤金黄，水路细腻，汤质淳滑，蜜香浓郁，意义非凡的7432！南茗佳人收藏的这个茶数量不多，以后肯定是很难遇到这么划算的茶品。

尤其值得一提的是，2007年702批次的7432经过9年的昆明干仓存储，其滋味发生了显著变化。最初，茶质优良且均匀，但缺乏突出特点。然而，随着时间的陈化，浓郁的蜜香逐渐显现，仿佛是经过岁月洗礼的馈赠。冲泡后，挂杯香丰富多变，既有蜜香的醇厚，又有清新果香的清新，体现出7432的非凡魅力。

新熟茶，入仓茶较为入仓茶汤色深而不清亮；老茶，若退仓完整，二者汤色差异不大，但还是未入仓茶较为清亮。从口感上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶未入仓生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。

普洱茶具有通过陈化改善提高品质的特征，普洱茶存放，最重要的就是仓储，仓储还分干仓和湿仓，虽然只有一字之差，但其价值是天差地别的。干仓普洱茶顾名思义是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。

且易受曲菌影响，加速陈化，形成所谓的“湿仓味”。湿仓茶的外观通常不如干仓茶鲜亮，条索松散，颜色暗淡，可能带有绿色霉斑。湿仓茶主要针对的是需要快速销售的新鲜生茶，而非长期陈化的需求。

普洱茶的干仓、湿仓、入仓、未入仓及辨识区分干仓普洱茶是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管的一种方式或环境。

普洱茶干仓和湿仓的区别主要在于存放的普洱茶状态不同。普洱茶干仓通常指存放干燥普洱茶的仓库，这种茶叶的水分含量较低，保质期长，通常适合储存长时间的老茶。湿仓则是存放湿润普洱茶的仓库，其中的普洱茶水分含量相对较高，更容易发酵和老化，使茶叶性质发生变化，通常适用于陈化年份较短的茶叶。

1、从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红．．．依年份与制程、品种不同而有所变化；共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光。入仓茶汤色较暗而深、不清亮，除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光。

2、干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的，或发了霉又加密封的茶，在一打开时，就会从茶叶中发出一股呛人的霉味。

3、从外形总结普洱茶干仓和湿仓的区别：干仓生茶：条索紧结、颜色鲜润、油光润泽、闻之有自然的茶香味；汤色桔红、陈期长的转化为深粟色、叶形完整有弹性、颜色匀整。干仓熟茶：外形匀整、色泽油润、闻之有自然的熟茶香味。汤色红侬明亮如琥珀色。滋味陈香醇和、回甘、无霉变味或异味。

4、干仓普洱茶与湿仓普洱茶在存储环境和品质上有着显著区别。干仓普洱是指在干燥、通风且湿度较低的条件下存放的普洱茶，其自然陈化过程保持了茶叶的原始特性，茶的品质通过时间的沉淀得以提升。

1、香港作为普洱茶陈化的重要节点，其独特的“地仓”和“干仓”体系对其品质影响深远。湿度与温度的控制是关键，地仓主要依赖天然湿度加速转化，其选址以东南山边半地下的仓库为佳，这样能利用地势聚水并提供稳定的湿度环境，无需额外增湿。

2、香港仓陈年茶的独到之处是具有特殊的老茶香，这同数十年的放仓经验是密不可分的，香港的茶仓大致可以分为地仓和干仓两类，地仓以天然湿度来加速茶品的转化，干仓则用来给茶品退仓，近些年来也用作存放干仓茶，地仓是香港传统仓储的核心，茶品能否转化出迷人的陈香主要靠地仓环境的控制。

3、香港的茶仓大致分为地仓和干仓两种类型。地仓利用天然湿度加速茶的转化，而干仓则用于退仓和存放干仓茶。地仓作为传统仓储的核心，选址至关重要，通常选择东南方向、半地下且地势隆起的仓库，以保持稳定的湿度和适宜的陈化环境。

4、香港的茶仓文化强调茶叶的群居效应，不同年份和产地的茶叶共同存储，相互影响，激发独特的老茶香。茶叶在地仓中的陈化周期一般为三年，期间需适时翻仓以保证各层茶叶均匀转化。而干仓则主要用于退仓，通过控制通风和湿度，使茶叶逐渐失去地仓味，达到理想的陈化状态。