茶叶蛋怎么煮，茶叶蛋怎么煮好吃入味

茶叶蛋怎么煮

倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

以下是茶叶蛋快煮入味的步骤：用水将鸡蛋煮熟，约8-10分钟。然后捞出鸡蛋后过冷水冰镇。在另一个锅中，加入足够的水，烧开后加入酱油、茶叶、花椒、陈皮、桂皮、八角、盐等调味料。大火煮开后，将鸡蛋加入锅中。然后转小火，让鸡蛋在锅中煮约10-15分钟。不要搅动。

煮茶叶蛋的正确方法如下：将鸡蛋放在锅里加水，水要淹过鸡蛋，然后用中火煮到水开。加入茶叶、八角、桂皮和盐。调小火，让鸡蛋慢慢煮30分钟，直到蛋壳裂开，让茶水渗透到蛋里。用勺子轻轻敲击蛋壳表面，再继续煮10到15分钟，让茶水更加渗透到蛋里，让口感更加入味。

鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。小火半小时、浸泡一夜即可。茶叶蛋是中国的传统食物之一。

煮茶叶蛋怎么做又简单又好吃

用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。鸡蛋先用清水煮熟。用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。

步骤： 先将鸡蛋煮熟，然后用勺子轻轻敲一下鸡蛋的表面，让茶叶汁能渗透到蛋里面。 然后把鸡蛋和茶叶、八角、陈皮（可选）放到一个锅里，倒入足够的水，水面不要淹过鸡蛋。 然后加入酱油，煮开后转小火，盖上锅盖，让鸡蛋浸泡在茶叶汤中。

煮茶叶蛋的简单窍门如下： 准备好新鲜的鸡蛋和足够的茶叶。 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，把水烧开。 把茶叶放入锅中，再加入适量的盐和酱油，在水中调出味道。 然后将锅盖盖上，让鸡蛋在小火上煮熟。 煮15-20分钟后，把鸡蛋放入冷水中冷却。

洗净鸡蛋，用筷子在蛋壳上轻轻敲几个小孔，使蛋黄和蛋白混合均匀。 在一锅水中加入适量的茶叶、酱油、姜片和大葱，然后将鸡蛋放入锅中，加水至蛋全部被淹没。 根据自己口味调整火力，待水煮沸后改用小火，煮约10-15分钟。

步骤：将鸡蛋下入锅中，加入足够的冷水，煮沸后再煮5分钟。把刚刚煮好的鸡蛋移入冷水中，待鸡蛋变凉去掉壳。 把煮鸡蛋的锅再次加热，加入香叶和酱油，等到酱汁沸腾后关火。 把去了壳的鸡蛋放入酱汁中，用锅盖把鸡蛋按压，让鸡蛋在汁里保持悬浮状态。

茶叶蛋怎么煮步骤

1、用水冲洗一下。冷水下锅，烧开后煮4分钟，煮好的鸡蛋用冷水浸泡凉透。煮蛋时，准备一个小碗，倒入小半碗生抽，一小勺老抽，一大勺料酒，2小勺白糖，5-2小勺盐，花椒20粒左右，八角2个，草果1个，桂皮1小段，香叶2片，干辣椒2个，姜片3片。用冷水浸泡凉透后，将鸡蛋剥壳。

2、步骤：将鸡蛋洗净后放入一个锅里，倒入六杯水，大火加热至水沸腾，煮约10分钟。此时蛋已经熟了，取出放进冷水中让它变凉，然后用餐具轻轻敲打鸡蛋壳表面。

3、以下是茶叶蛋快煮入味的步骤：用水将鸡蛋煮熟，约8-10分钟。然后捞出鸡蛋后过冷水冰镇。在另一个锅中，加入足够的水，烧开后加入酱油、茶叶、花椒、陈皮、桂皮、八角、盐等调味料。大火煮开后，将鸡蛋加入锅中。然后转小火，让鸡蛋在锅中煮约10-15分钟。不要搅动。

4、步骤： 把鸡蛋放在锅里，加入足够的水，煮开后再煮 10 分钟，煮至蛋黄和蛋白都煮熟。把煮熟的蛋捞出来，放到冷水中，去壳备用。在同一个锅里，加入足够的水，然后放入茶叶、豆鼓、酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒和冰糖。煮开后，把煮好的鸡蛋放入锅中。

茶叶蛋要怎么煮

1、鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。小火半小时、浸泡一夜即可。茶叶蛋是中国的传统食物之一。

2、煮茶叶蛋的正确方法如下：将鸡蛋放在锅里加水，水要淹过鸡蛋，然后用中火煮到水开。加入茶叶、八角、桂皮和盐。调小火，让鸡蛋慢慢煮30分钟，直到蛋壳裂开，让茶水渗透到蛋里。用勺子轻轻敲击蛋壳表面，再继续煮10到15分钟，让茶水更加渗透到蛋里，让口感更加入味。

3、蛋第一次煮时，不要煮太熟，煮沸五分钟左右，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，各式茶叶蛋（20张）茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

4、时间掌握：茶叶蛋需要腌制4-8个小时，然后再用小火煮30-45分钟。这个时间视自己的喜好而定，一般煮到茶叶蛋的蛋白和蛋黄都被染色就可以了。 材料选择：选用新鲜的鸡蛋和优质的茶叶。茶叶蛋的味道和颜色都与茶叶的质量有关。

5、先把鸡蛋用水涂湿，轻轻敲破一面，不要砸烂，碗中备用。 在一个煮锅中加入适量清水，加入酱油、茶叶、桂皮、八角、干辣椒、姜和料酒，搅拌均匀并烧开。 把涂湿的鸡蛋放入煮锅中，煮沸后转小火，继续煮20-30分钟。 把茶叶蛋捞出放到凉水中浸泡一会儿后，去壳。

6、做法：1）鸡蛋煮熟后去壳，下入锅中，加入水、酱油、糖、盐、茶叶、香叶、小茴香、桂皮、丁香、草果、八角，用小火慢炖2-3个小时。2）将锅取出，放凉后，把茶叶蛋取出沥干汁水即可食用。

如何煮茶叶蛋怎么煮茶叶蛋

食材：茶叶蛋30个，肉桂粉（桂皮）1茶匙，八角2个，花椒2茶匙，香叶2片，茶叶少许，五香粉半茶匙，盐5茶匙，老抽半碗，糖半碗，鸡精1茶匙。鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。

将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开，这是如中药煮药前先浸泡的方法一样，桂皮，陈皮也都是在同仁堂买的中药，味道醇香，作为药材的香料也厚重。待色泽出来。

主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。鸡蛋放入水中煮熟，用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。小火半小时、浸泡一夜即可。

自己在家中煮茶叶蛋，可以准备15~20个新鲜鸡蛋，在准备10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要准备一小把花椒和56片生姜，除了这些材料以外还要准备宵夜，老抽和孜然粉，最后还要准备适量的白糖。

- 桂皮 1 片 - 八角 2 颗 - 水 500 毫升 步骤： 将鸡蛋用水冲洗干净，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳的各个面，使鸡蛋壳裂开，方便茶叶汁渗透。注意不要打破鸡蛋壳。 将茶叶，桂皮和八角放入锅中，用中火炒香，炒至茶叶呈现金黄色。 加入水、酱油和冰糖，用小火煮至冰糖融化。

怎么煮茶叶蛋

1、倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

2、主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。小火半小时、浸泡一夜即可。

3、首先锅中放入鸡蛋，倒入适量冷水，中火煮7分钟，倒掉冷水，放碗中颠至蛋壳有裂纹。然后将茶水煮沸，小火再煮5分钟，放入鸡蛋，倒入酱油。最后小火煮5分钟，放容器里浸泡12小时，食用时再次倒入锅中煮沸即可。